Tôm sốt kim hương

Khẩu phần 4 người.
Mức độ Dễ
Thời gian chuẩn bị 10 phút
Thời gian chế biến 20 phút

Năng lượng cho mỗi khẩu phần 612.1kcal
Protein 33.6g. Glucid 54.7g. Lipid 23.4g.

Nguyên liệu;
200g tôm sú
150g tôm khô
250g tương hột trắng
20 cái lá cà ri

20 trái ớt khô
2 thìa súp hành tím băm
1 thìa súp ớt bột không muối
4 thìa súp sa tế tôm
2 thìa súp dầu hào
2 thìa súp hắc xì dầu
1 thìa súp ngũ vị hương
2 thìa súp bột ngọt AJI-NO-MOTO
1 thìa cà phê muối
1 thìa súp đường
1 thìa súp dầu ăn
Salad bắp cải tím ăn kèm

Thực HIện:
– Tôm sú lột vỏ chừa đuôi bỏ chỉ đen
– Tôm khô ngâm nở mềm, rửa lại bằng nước sạch, giã nhỏ
Làm xốt kim hương: Xào1/2 phần hành tím với dầu ăn, cho các nguyên liệu (trừ tôm sú) vào, nêm bột ngọt AJI-NO-MOTO, muối, đường vừa ăn, đổ thêm 2 thìa súp nước lọc vào nấu cho sệt. Cho tiếp lá cà ri vào
– Phi thơm hành tím còn lại với dầu, thả tôm sú vào xào nhanh tay, cho xốt vào nấu chín tôm
– Cho tôm ra đĩa, dùng nóng với cơm và salad bắp cải tím.
Mách nhỏ; Bạn phải làm xốt trước, sau đó mới xào tôm rồi cho xốt vào nấu chín. Làm theo cách này sẽ giữ được vị ngọt của tôm. Có thể thay tôm sú bằng tôm càng.

Via Monngonvietnam

Xin mời các bạn để lại lời góp ý, phê bình sau khi đọc bài viết . Thành thật cảm ơn

Bài liên quan

Âm Trạch Và Sự Hưng Suy Của Con Cháu Chết rồi mai táng, Chân Khí của người ta hội với Huyệt Khí tạo thành Sinh Khí, thông qua Âm Dương giao lưu hình thành đường lối, ảnh hưởng trong sâu...
Cà tím chiên bột Vật liệu • 2 quả cà tím • 200g bột chiên giòn ( tempura powder) • Dầu ăn để chiên • Tương ớt hay tương xí muội . Thực hiện: • Cà tím cắt l...
Lẩu hải sản chua cay kiểu thái Món ăn được nhiều người yêu thích này làm rất đơn giản. Mời bạn trổ tài đãi gia đình vào cuối tuần. Nguyên liệu: 1,5 lít nước dùng nấu từ xươn...
Gỏi khô cá hú một nắng Nguyên liệu: - 200 gr cá hú phơi 1 nắng (có thể thay bằng khô cá lóc, cá sặc... ) - 2 quả dưa leo - 1 củ cà rốt - 1 quả chanh vắt lấy nước - ...
Đậu ngự xào bắp non và nấm Nguyên liệu: 50g đậu ngự khô, 50g bắp non, 30g nấm đông cô, 30g cà rốt, 1 thìa cà phê boa-rô băm, 1 thìa cà phê dầu hào, 1 thìa cà phê ...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
15 − 12 =


Tôm sốt kim hương

Tôm sốt kim hương

tom-sot-kim-huong

Xốt kim hương là sa tế tôm nấu cùng các loại gia vị và lá cà ri. Màu đỏ au của tôm hòa quyện thật khéo với màu đậm đà và vị cay nồng của xốt


Nguyên liệu:

  • 200g tôm sú
  • 150g tôm khô
  • 250g tương hột trắng
  • 20 cái lá cà ri
  • 20 trái ớt khô
  • 2 thìa súp hành tím băm
  • 1 thìa súp ớt bột không muối
  • 4 thìa súp sa tế tôm
  • 2 thìa súp dầu hào
  • 2 thìa súp hắc xì dầu
  • 1 thìa súp ngũ vị hương
  • 2 thìa súp bột ngọt AJI-NO-MOTO
  • 1 thìa cà phê muối
  • 1 thìa súp đường
  • 1 thìa súp dầu ăn
  • Salad bắp cải tím ăn kèm

Thực HIện:
– Tôm sú lột vỏ chừa đuôi bỏ chỉ đen

– Tôm khô ngâm nở mềm, rửa lại bằng nước sạch, giã nhỏ

Làm xốt kim hương: Xào1/2 phần hành tím với dầu ăn, cho các nguyên liệu (trừ tôm sú) vào, nêm bột ngọt AJI-NO-MOTO, muối, đường vừa ăn, đổ thêm 2 thìa súp nước lọc vào nấu cho sệt. Cho tiếp lá cà ri vào

– Phi thơm hành tím còn lại với dầu, thả tôm sú vào xào nhanh tay, cho xốt vào nấu chín tôm

– Cho tôm ra đĩa, dùng nóng với cơm và salad bắp cải tím.

Mách nhỏ:

Bạn phải làm xốt trước, sau đó mới xào tôm rồi cho xốt vào nấu chín. Làm theo cách này sẽ giữ được vị ngọt của tôm. Có thể thay tôm sú bằng tôm càng.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
25 − 8 =