Tôm om hạt vừng

tomomhatvung

Nguyên liệu:

  • 700g tôm sú to, 200g tôm viên
  • 30g vừng, 1 thìa súp bột ngô
  • 1 thìa tỏi băm, 1 thìa cà phê gừng băm nhỏ
  • 2 thìa súp rượu nếp, 1/4 bát nước dừa
  • dầu ăn, muối, đường, hạt nêm
  • dầu vừng, dầu hào.

Cách làm:

  1. Vừng rang vàng, giã nát. Tôm bỏ đầu và đuôi, có thể bóc vỏ nếu thích.
  2. Đun nóng dầu trong chảo, phi thơm tỏi, cho tôm, tôm viên vào xào lửa lớn, nêm 1 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê muối, trút vào tô.
  3. Cho 1/2 lượng vừng, gừng tỏi, đường, rượu nếp, dầu vừng, dầu hào, nước dừa đã hoà tan với bột ngô vào chảo, bắc lên bếp nấu sôi riu riu, cho tôm vào, đậy vung, om thêm 5 phút, nếm vừa ăn.
  4. Dùng với cơm trắng, rắc vừng, trang trí ớt xanh.
  5. Bạn có thể cho chút nước cốt dừa vào tôm khi om để món ăn thêm vị béo. Đun nhỏ lửa.

Via Monngon

Recipes4Viet- Complete resource for recipes and cooking tips, coupons, and good deals

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
18 ⁄ 6 =