Thịt om trứng cút nước dừa

Nguyên liệu:

– Thịt ba chỉ: 300gr
– Trứng cút: khoảng 20 quả
– Nước dừa tươi: 1 quả
– Đường: 1 thìa cà phê
– Nước mắm cốt: 2 thìa ăn phở

Thơm ngậy thịt om trứng cút nước dừa - 1

Cách làm:

Bước 1: Thịt lợn mua về các bạn cạo sạch những sợi lông còn sót trên bì, thái miếng dày hoặc dạng con chì.

Thơm ngậy thịt om trứng cút nước dừa - 2

Bước 2: Trứng cút luộc chín, bóc vỏ.

Thơm ngậy thịt om trứng cút nước dừa - 3

Bước 3: Rang thịt lợn với đường và nước mắm ở mức lửa to.

Thơm ngậy thịt om trứng cút nước dừa - 4

Bước 4: Khi miếng thịt săn và có màu nâu sậm thì rót nước dừa tươi vào, đậy vung, om nhỏ lửa cho thịt chín nhừ.

Thơm ngậy thịt om trứng cút nước dừa - 5

Bước 5: Nước om thịt cạn bớt và có độ sánh, các bạn cho trứng cút vào om cùng, đảo đều cho trứng được ngấm.

Thơm ngậy thịt om trứng cút nước dừa - 6

Thơm ngậy thịt om trứng cút nước dừa - 7

Thơm ngậy thịt om trứng cút nước dừa - 8

Thơm ngậy thịt om trứng cút nước dừa - 9

Mách nhỏ: Khác với cách kho thông thường, lượng nước thịt còn lại khá nhiều và hơi loãng. Với thịt om trứng cút này, các bạn cứ đun nhỏ lửa và đảo đều đến khi nước thịt còn độ sền sệt, gần như cạn hẳn mới tắt bếp. Làm như vậy sẽ giúp phần thịt tiết ra bớt mỡ, thịt sau khi om tuy bên trong đã chín nhừ nhưng bên ngoài vẫn có độ dai, săn nhất định.

Ly Ly (Eva.vn)

Bài liên quan

Cá chép om dưa Nguyên liệu: - Cá chép - Dưa muối - Cà chua - Hành, thì là - Dấm bỗng Cách làm: Bước 1: Hành, thì là nhặt rửa sạch, cắt khúc ...
Cá chiên giòn rưới sốt mè cay Để làm cá chiên giòn rưới sốt mè cay, các bạn cần chuẩn bị: - 1 con cá diêu hồng (hoặc cá chép, cá rô phi) - 30g bột mì - Vài cây hành, quả ớ...
Bánh khoai mỳ nướng Nguyên liệu: - 1 củ khoai mỳ (hay còn gọi là củ sắn) - 130 - 140ml sữa đặc (tùy theo bạn ăn ngọt vừa hay ngọt nhiều) - 1 thìa canh đầy bột nă...
Salad bạch tuộc giòn ngon Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm salad bạch tuộc: - 150g bạch tuộc - 20g miến - 1 trái dưa leo - 1/4 củ hành tây Gia v...
Chè chuối cốm ngọt thơm Để làm chè chuối cốm bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: - 4 quả chuối sứ chín - 200g gạo nếp - 50g cốm - 150ml nước cốt dừa - Lá chuối...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
25 + 29 =