Thịt gà sốt chanh

Nguyên liệu:

– 300g thịt lườn gà
– 1 quả trứng
– 2 thìa nhỏ xì dầu (nước tương), 2 thìa nhỏ rượu, 1 thìa nhỏ dầu vừng
– 2 quả chanh vàng
– 2 thìa canh bột ngô, 1 thìa canh đường
– Muối (gia vị).

Cách làm:

b2-9773-1386580136.jpg Bước 1:- Đập trứng gà ra bát.
b3-3550-1386580136.jpg Bước 2:- Thêm vào bát trứng xì dầu, rượu, dầu vừng và một chút vỏ chanh.
b4-7433-1386580136.jpg Bước 3:- Đánh tan trứng, khuấy đều tay để trộn lẫn các gia vị.
b5-3914-1386580136.jpg Bước 4:- Thịt gà rửa sạch, thái miếng vừa ăn.

– Cho toàn bộ thịt gà vào bát trứng đã đánh ở bước 3.

b6-2868-1386580136.jpg Bước 5:- Đổ bột ngô ra đĩa lòng sâu, thêm chút muối vào.

– Lần lượt lăn từng miếng gà vào đĩa bột.

b7-6375-1386580137.jpg Bước 6:- Làm cho đến khi tất cả thịt gà đều được phủ đều một lớp bột ngô.
b10-3155-1386580137.jpg Bước 7:- Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng.

– Thả thịt gà vào chiên.

– Khi thịt gà chín vàng, vớt ra để trên giấy cho thấm bớt dầu ăn.

b11-2909-1386580137.jpg Bước 8:- Cạo vỏ chanh cho vào nồi cùng với nước cốt của 2 quả chanh.

– Thêm đường và một bát con nước.

b12-7817-1386580137.jpg Bước 9:- Khuấy đều nồi nước chanh, bật bếp đun, vừa đun vừa dùng muỗng nhựa đảo nhẹ để hỗn hợp không dính đáy nồi.

– Thêm gia vị vừa ăn.

– Đun khoảng 5 phút thì tắt bếp.

b13-5206-1386580137.jpg Bước 10:- Bắc chảo khô lên bếp, bật lửa, đun nóng chảo.

– Cho thịt gà vào, rưới nước sốt chanh lên thịt gà, đảo đều khoảng 3 phút thì tắt bếp.

b14-6613-1386580137.jpg Bước 11:- Rắc hành lá thái nhỏ và hạt vừng rang lên bề mặt thịt gà.

– Múc ra đĩa dùng nóng với cơm.

Hạt Tiêu (theo Picturetherecipe)

 

Bài liên quan

Thịt bò kho kê Bạn cần những nguyên liệu sau để làm món thịt bò kho kê: - 300g thịt bò - 100g kê (chọn những hạt kê có sắc vàng đậm, loại...
Cá hồi xốt Teriyaki Nguyên liệu: + 2 cup dứa tươi, chia đôi + 1 củ gừng tươi + 2 củ tỏi bóc vỏ + 1/2 cup xì dầu + 3 muỗng đường đen + ½ thìa cà phê dầu vừng + mộ...
Thịt rang cháy cạnh Để làm món thịt rang cháy cạnh bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: - 400g thịt ba rọi (hoặc thịt nạc dăm có dắt mỡ) - 2-3 củ...
Cơm chiên thịt muối - 1/4 cái kim chi bắp cải, xắt nhỏ - 4-6 dải thịt xông khói - 2 bát cơm nóng. - 1 - 2 chén nước kim chi - 5 ml dầu mè - 5 g vừng rang - Tiêu...
Chả bò cuốn sả nướng Nguyên liệu: - Thịt bò xay: 250 g - Thịt lợn xay: 150 g - Sả: 10 củ - Hành, tỏi: 1 củ - Bột cà ri (ngũ vị hương): ½ gói - Bột nêm: ½ t...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
19 − 9 =