Thịt bò cay nấu riu

Nguyên liệu: 
  • 2 muỗng ăn dầu ăn
  • 500 g thịt bò vai nạc xắt cục 2cm
  • 1 tép tỏi xắt nhuyễn
  • 1/2 muỗng cà phê muối
  • 1/2 muỗng cà phê bột nghệ
  • 1 lon cà chua xấy hạt (0,5 kg)
Các bước thực hiện: 
1

Nung dầu trong chảo lớn, chiên thịt bò cho vàng trong 10-12 phút.

Giảm nhiệt, thêm tỏi, muối và nghệ. Nấu 15 phút nữa.

Thêm cà chua vào và nấu sôi. Giảm nhiệt để riu, nấu từ 30-120 phút. Thỉnh thoảng thêm nước, không cho thịt bị khô.

2

Khi thịt mềm, để nguội và dùng hai cái nĩa xé nhỏ thịt. Bắt lên nấu lại cho đến khi ráo nước.

Nếu muốn làm lạnh thì cho vào túi có khoá cho vào tủ lạnh.

Nướng bánh tortila cho nóng rồi cho hỗn hợp thịt lên trên cùng với sốt salsa và phô mai cạo nhuyễn.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
21 − 18 =