Nguyên liệu:
- 500g thịt heo xay
- 300g giò sống
- 10 trứng cút
- 50g hành lá
- 20g tỏi xay
- 1/2 trái dứa
- 1 thìa cà phê hạt nêm
- 1 thìa súp nước mắm Kabin
- 2 thìa cà phê đường
- Tiêu
Các bước thực hiện:
Mách nhỏ:
Ở bước trộn thịt và giò sống, nên quết kỹ để thịt được dai. Nếu cho quá nhiều nước cốt dứa và hấp thịt quá lâu thì thịt sẽ bị nát và bở.
duc.bkv