Spaghetti xốt ngao

Nguyên liệu:

– 1kg con trai, làm sạch

– 600g cà chua thái hạt lựu

– 2 tép tỏi, nghiền nát

– 3 muỗng canh dầu ô liu

– 1 muỗng canh rau mùi, xắt nhỏ

– Muối, hạt tiêu vừa ăn

– 360g mì spaghetti

Tự làm spaghetti xốt trai đầy lôi cuốn - 1

Cách làm:

Bước 1: Cho trai vào ngâm với nước muối loãng khoảng 3 giờ để trai nhả bớt cát bên trong miệng. Tỏi xào với dầu ô liu trong 1 phút hoặc cho đến khi thơm vàng.
Cho cà chua thái hạt lựu và chảo tỏi, và xốt cà chua với ngọn lửa trung bình từ 5-10 phút, rồi tắt bếp, cho sốt cà chua sang một bên.

Tự làm spaghetti xốt trai đầy lôi cuốn - 2

Bước 2: Cho trai vào nồi, đậy vung lại, và đun với ngọn lửa lớn cho đến khi trai mở miệng.
Khi trai mở miệng, vớt chai ra khỏi nước (nước từ trai chảy ra). Nước chai lọc sạch qua rây để dùng làm nước xốt.
Lúc này, bạn có thể để nguyên vỏ chai hoặc lấy riêng thịt chai ra (hoặc có thể để lại 1 nửa số vỏ dùng trang trí).

Tự làm spaghetti xốt trai đầy lôi cuốn - 3

Bước 3: Cho trai vào sốt cà chua, đổ nước trai đã lọc vào đun với ngọn lửa lớn trong khoảng 5 phút.
Rau mùi tây băm nhỏ cho vào, trộn nhẹ, nêm muối và hạt tiêu cho vừa miệng rồi tắt bếp.
Trong khi đó, tiến hành luộc mì theo hướng dẫn trên bao bì, rồi cho mì ra trước 1 phút trước khi mì chín hoàn toàn. Cho mì vào chảo sốt cà chua và trai, trộn đều và đun thêm 1-2 phút với ngọn lửa nhỏ.

Tự làm spaghetti xốt trai đầy lôi cuốn - 4

Sau đó cho mì spaghetti xốt trai cho đĩa, rắc ít tiêu rồi thưởng thức nhé!

Tự làm spaghetti xốt trai đầy lôi cuốn - 5

Tự làm spaghetti xốt trai đầy lôi cuốn - 6

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với spaghetti xốt trai!

Theo Pháp Luật Xã Hội

Bài liên quan

Bánh chuối hấp Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm bánh chuối hấp: 3 quả chuối tây chín 50g đường cát 100g bột năng 170ml nước Lạc rang, nước cố...
Cá chiên xì dầu Chuẩn bị những nguyên liệu sau: - 400g cá thu (hoặc cá ngừ) - Gừng - Rượu trắng - Xì dầu, dầu mè - Đường - 20g bột mì Bước 1: ...
Cánh gà xốt tương cà chua ngọt Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm cánh gà xốt tương cà: 4 chiếc cánh gà 1 muỗng canh tương cà ½ củ hành 3 tép ...
Trứng chiên đậu phụ rưới sốt cay Chuẩn bị những nguyên liệu sau: Salad: - 2  bìa đậu phụ - 5 quả trứng gà - Xà lách, giá, hành lá, cần tây, dưa chuột, hành khô Nước...
đùi ếch chiên sốt kem chua Nguyên liệu: - 12 cái đùi ếch - 1 quả ớt chuông đỏ - 3 tép tỏi - 1 quả cà chua - 1 củ hành tím - 1 củ cà rốt - 1 thìa húng khô - Nước chan...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
29 + 12 =