Spaghetti xốt ngao

Nguyên liệu:

– 1kg con trai, làm sạch

– 600g cà chua thái hạt lựu

– 2 tép tỏi, nghiền nát

– 3 muỗng canh dầu ô liu

– 1 muỗng canh rau mùi, xắt nhỏ

– Muối, hạt tiêu vừa ăn

– 360g mì spaghetti

Tự làm spaghetti xốt trai đầy lôi cuốn - 1

Cách làm:

Bước 1: Cho trai vào ngâm với nước muối loãng khoảng 3 giờ để trai nhả bớt cát bên trong miệng. Tỏi xào với dầu ô liu trong 1 phút hoặc cho đến khi thơm vàng.
Cho cà chua thái hạt lựu và chảo tỏi, và xốt cà chua với ngọn lửa trung bình từ 5-10 phút, rồi tắt bếp, cho sốt cà chua sang một bên.

Tự làm spaghetti xốt trai đầy lôi cuốn - 2

Bước 2: Cho trai vào nồi, đậy vung lại, và đun với ngọn lửa lớn cho đến khi trai mở miệng.
Khi trai mở miệng, vớt chai ra khỏi nước (nước từ trai chảy ra). Nước chai lọc sạch qua rây để dùng làm nước xốt.
Lúc này, bạn có thể để nguyên vỏ chai hoặc lấy riêng thịt chai ra (hoặc có thể để lại 1 nửa số vỏ dùng trang trí).

Tự làm spaghetti xốt trai đầy lôi cuốn - 3

Bước 3: Cho trai vào sốt cà chua, đổ nước trai đã lọc vào đun với ngọn lửa lớn trong khoảng 5 phút.
Rau mùi tây băm nhỏ cho vào, trộn nhẹ, nêm muối và hạt tiêu cho vừa miệng rồi tắt bếp.
Trong khi đó, tiến hành luộc mì theo hướng dẫn trên bao bì, rồi cho mì ra trước 1 phút trước khi mì chín hoàn toàn. Cho mì vào chảo sốt cà chua và trai, trộn đều và đun thêm 1-2 phút với ngọn lửa nhỏ.

Tự làm spaghetti xốt trai đầy lôi cuốn - 4

Sau đó cho mì spaghetti xốt trai cho đĩa, rắc ít tiêu rồi thưởng thức nhé!

Tự làm spaghetti xốt trai đầy lôi cuốn - 5

Tự làm spaghetti xốt trai đầy lôi cuốn - 6

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với spaghetti xốt trai!

Theo Pháp Luật Xã Hội

Bài liên quan

Thịt bò kho kiểu Indonesia Nguyên liệu: cho 4-6 suất ăn + 1 muỗng cà phê muối + 1 muỗng cà phê hạt rau mùi xay + 1/4 muỗng cà phê bột nghệ + Một ít gừng xắt nhỏ + 4 t...
Há cảo nhân cà ri bò Nguyên liệu: + 350g thịt thăn bò xay nhuyễn + 1 thìa cà phê gừng tươi nạo + 1-2 nhánh tỏi băm nhỏ + 1 muỗng canh bột cà ri vàng + 1 muỗng c...
Cuối tuần làm bò khô Nguyên liệu: - 500g thịt bò có thể chọn thịt thăn bò, hoặc thịt bò có lẫn một ít gân - 1 thìa canh sả băm - 3-4 tép tỏi - 1 thìa canh ớt bột...
Hành tây chiên giòn Nguyên liệu 2 củ hành tây lớn Kem sữa tươi : 2 cốc Bột mì: 2 cốc Tiêu: 1/2 muỗng cà phê Tỏi băm nhuyễn : 1 muỗng cà phê Muối: 1 ...
Gà chua ngọt cuốn bánh tráng -    1 củ hành tây, hành lá -    ½ quả dưa chuột -    1 miếng ức gà -    ¼ quả dứa -    Bánh tráng -    Nước tương, bột tỏi, gừng, ớt và ...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
22 − 2 =