Sò điệp sốt kem

Nguyên liệu:

Khoảng 200g cồi sò điệp rửa sạch.

200ml kem tươi.

1 muỗng canh bơ.

2 tép tỏi đập dập, bằm vừa.

Gia vị tiêu, muối, hành lá trang trí.

Thực hiện:

Cồi sò điệp trụng qua nước sôi khoảng 5 giây. Để ráo nước.

Cho bơ vào nồi nhỏ đun nóng, cho tỏi vào phi thơm.

Tiếp cho cồi sò vào, xào nhẹ tay. Cho kem tươi vào nên nếm thêm chút muối và tiêu.

Cho hành lá vào và nhấc khỏi bếp.   Ăn nóng cùng bánh mì, cơm hay mì rất ngon.

Mách nhỏ:

Mẹo trụng qua nước sôi trước làm cồi sò trở nên ngon, thơm hơn vì đa số cồi sò có bỏ chất bảo quản.

Nên xào nhanh, nước sánh lại thì ngưng. Không nên để cồi sò quá chín sẽ mất ngon.

Chúc các chị, em thành công !

Bài và ảnh Phong Lan

Xin mời các bạn để lại lời góp ý, phê bình sau khi đọc bài viết . Thành thật cảm ơn

Bài liên quan

Canh thịt bò nấu lá lốt     Nguyên liệu: - 200g thịt bò xay - 1 quả cà chua - 10 lá lốt - Hành khô, muối, dầu ăn, hạt nêm, hạt tiêu. Cách làm...
Cá đuối nướng ớt Nguyên liệu 500gr cá đuối 50gr ớt hiểm xanh 50gr tỏi 50gr cà rốt 50gr củ cải trắng Muối, tiêu, nước mắm, giấm, đường Thực hiện ...
Khoai tây cuốn tôm phô mai chiên Nguyên liệu: - 2 củ khoai tây - 10 con tôm sú bóc vỏ bỏ đầu luộc trần qua nước sôi - 1/8 thìa cà phê bột oregano - 1/8 thìa cà p...
ếch xào măng Nguyên liệu - 100g măng xé - 3 con ếch - Hành lá - 1 củ hành tây - Gia vị nêm. Thực hiện Măng luộc 2 lần cho hết...
Mắm tôm cay Nguyên liệu:  1/8 cốc dầu ăn 120g cà chua, cắt làm đôi mỗi quả và bỏ hạt 20g hẹ 75g ớt đỏ 25g ớt xanh ½ muỗng canh tôm nghiền ...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
28 − 27 =