Sò điệp sốt kem

Nguyên liệu:

Khoảng 200g cồi sò điệp rửa sạch.

200ml kem tươi.

1 muỗng canh bơ.

2 tép tỏi đập dập, bằm vừa.

Gia vị tiêu, muối, hành lá trang trí.

Thực hiện:

Cồi sò điệp trụng qua nước sôi khoảng 5 giây. Để ráo nước.

Cho bơ vào nồi nhỏ đun nóng, cho tỏi vào phi thơm.

Tiếp cho cồi sò vào, xào nhẹ tay. Cho kem tươi vào nên nếm thêm chút muối và tiêu.

Cho hành lá vào và nhấc khỏi bếp.   Ăn nóng cùng bánh mì, cơm hay mì rất ngon.

Mách nhỏ:

Mẹo trụng qua nước sôi trước làm cồi sò trở nên ngon, thơm hơn vì đa số cồi sò có bỏ chất bảo quản.

Nên xào nhanh, nước sánh lại thì ngưng. Không nên để cồi sò quá chín sẽ mất ngon.

Chúc các chị, em thành công !

Bài và ảnh Phong Lan

Xin mời các bạn để lại lời góp ý, phê bình sau khi đọc bài viết . Thành thật cảm ơn

Bài liên quan

Bún khô xào hành tỏi Nguyên liệu (6-8 phần ăn) - 500g bún khô, ngâm trong 30 phút - 3 củ tỏi đinh hương - 3 củ hẹ - 20g tôm khô - 20g hạt nhục đậu khấu - 1 muỗ...
Ngon ngon chả cá ngày cuối tuần Nguyên liệu: - 1kg phile cá lăng (có thể thay bằng cá quả), bún sợi nhỏ - 100g riềng non, bột nghệ, mẻ, mắm tôm, lạc rang, hành hoa, thì là, g...
Mực xào ngô bao tử Nguyên liệu Mực lá Bắp bao tử Đậu Hà Lan, Nấm rơm Hành tây Tỏi băm Gia vị cần thiết Cách làm: - Mực làm sạch, kh...
Canh khổ qua Nguyên liệu 1 trái khổ qua 50g nấm rơm 1 cây đậu phụ trắng 1 cây boa rô ½ thìa café muối 1 thìa café hạt nêm ½ thìa café tiêu 2 thìa caf...
CÁ NỤC KHO CÀ Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị Cá nục ( loại lớn ) 300 gram Cà chua chín đỏ 150 gram Hành lá, tỏi, tư...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
30 − 18 =