Sò điệp sốt kem

Nguyên liệu: 
– 2 thìa canh dầu ô liu
– 500 g sò điệp (đã bỏ vỏ)
– 1 – 2 quả ớt chuông đỏ
– 1 củ hành tây thái mỏng
– ¼ cốc rượu trắng
– 50 g kem cream cheese
– ½ cốc nước dùng
– Muối, tiêu
– 1 thìa canh rau mùi tươi băm
 
Cách làm:
Làm sạch sò điệp, để khô. Đun nóng dầu trong chảo sau đó đổ dầu ô liu vào và chiên sò điệp. Đảo đều khoảng 1 – 2 phút mỗi mặt. Sau đó, vớt sò ra đĩa.
Vẫn trong chảo đó, thêm 1 thìa canh dầu ô liu nữa, bật bếp nhiệt độ trung bình hoặc cao. Thêm ớt và hành thái mỏng vào xào khoảng 2 phút.
Sau đó, đổ rượu vào và đun liu riu thêm 1 phút. Trộn thêm hỗn hợp gồm kem cream cheese, nước dùng, muối, tiêu vừa ăn. Sau đó tiếp tục đun lửa nhỏ tới khi hỗn hợp hòa quyện.

Đổ sò trở lại vào phần sốt. Nấu thêm 1 phút. Tắt bếp, rắc rau mùi và thưởng thức khi còn nóng.

Supertramp (Xzone/Tri Thức Thời Đại)

Bài liên quan

Ngao xào sốt me - 1 kg ngao. - 300 g me khô. - Đường, muối, bột năng - Rau răm, cà chua để trang trí.    Ngao rửa sạch     ...
Sườn cừu nướng Nguyên liệu: - 800g sườn cừu cốt lết (có thể mua ở các siêu thị) - 2 muỗng canh dầu giấm ô liu chiết xuất - 1 tép tỏi, cắt làm 4 - 1 m...
Xôi chiên giòn rụm Một sự kết hợp thú vị của miếng ngon và âm thanh! Chuẩn bị những nguyên liệu sau: - 1 bát xôi trắng - 2 quả cà chua - ...
Cơm chiên nấm – cua Nguyên liệu - Cơm - 100-200g thịt cua - 4 thanh cua (có bán ở các siêu thị) - 10 tai nấm đông cô - Hành, tỏi, hành lá - Dầu hào...
Thịt lợn xào tiêu cay Nguyên liệu: - 500g thịt lợn - 1 củ hành tây, 2 bông hoa hồi, 4-5 nhánh tỏi, 1 nhánh nhỏ gừng - 1 thìa nhỏ ketchup, 1 thìa sốt đậu đen (có th...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
12 ⁄ 6 =