Sò điệp sốt kem

Nguyên liệu: 
– 2 thìa canh dầu ô liu
– 500 g sò điệp (đã bỏ vỏ)
– 1 – 2 quả ớt chuông đỏ
– 1 củ hành tây thái mỏng
– ¼ cốc rượu trắng
– 50 g kem cream cheese
– ½ cốc nước dùng
– Muối, tiêu
– 1 thìa canh rau mùi tươi băm
 
Cách làm:
Làm sạch sò điệp, để khô. Đun nóng dầu trong chảo sau đó đổ dầu ô liu vào và chiên sò điệp. Đảo đều khoảng 1 – 2 phút mỗi mặt. Sau đó, vớt sò ra đĩa.
Vẫn trong chảo đó, thêm 1 thìa canh dầu ô liu nữa, bật bếp nhiệt độ trung bình hoặc cao. Thêm ớt và hành thái mỏng vào xào khoảng 2 phút.
Sau đó, đổ rượu vào và đun liu riu thêm 1 phút. Trộn thêm hỗn hợp gồm kem cream cheese, nước dùng, muối, tiêu vừa ăn. Sau đó tiếp tục đun lửa nhỏ tới khi hỗn hợp hòa quyện.

Đổ sò trở lại vào phần sốt. Nấu thêm 1 phút. Tắt bếp, rắc rau mùi và thưởng thức khi còn nóng.

Supertramp (Xzone/Tri Thức Thời Đại)

Bài liên quan

Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm món sườn om dứa: - 500g sườn - 1/2 quả dứa to. Nếu thích ăn chua bạn chọn dứa xanh...
Canh súng Vũng Tàu Nguyên liệu gồm: Cá diêu hồng, tương Lisa, cọng súng, me, sả, tỏi, ớt, rau om ngò gai, gia vị Cách làm rất dễ: Bắc nồi nước lên bếp, rồi ...
Cá nướng kiểu Thái Món này dùng cá hường cùng các nguyên liệu như rượu vang trắng, nước sốt cá, nước sốt ớt, tiêu, tỏi, hành tây, hành củ, hành lá, ớt bằm, nước cốt ...
Cá kho nước cốt dừa Để làm món cá kho nước cốt dừa bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: 1 con cá loại tùy thích, khoảng 600 - 700g 1 hộp nước cốt...
Tôm xào trứng muối Nguyên liệu: 200g tôm sú 4 lòng đỏ trứng muối 1 ít bột gà Thực hiện: Rửa sạch tôm, chẻ đôi sống lưng,  lấy chỉ đen...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
16 × 28 =