Sò điệp sốt kem

Nguyên liệu: 
– 2 thìa canh dầu ô liu
– 500 g sò điệp (đã bỏ vỏ)
– 1 – 2 quả ớt chuông đỏ
– 1 củ hành tây thái mỏng
– ¼ cốc rượu trắng
– 50 g kem cream cheese
– ½ cốc nước dùng
– Muối, tiêu
– 1 thìa canh rau mùi tươi băm
 
Cách làm:
Làm sạch sò điệp, để khô. Đun nóng dầu trong chảo sau đó đổ dầu ô liu vào và chiên sò điệp. Đảo đều khoảng 1 – 2 phút mỗi mặt. Sau đó, vớt sò ra đĩa.
Vẫn trong chảo đó, thêm 1 thìa canh dầu ô liu nữa, bật bếp nhiệt độ trung bình hoặc cao. Thêm ớt và hành thái mỏng vào xào khoảng 2 phút.
Sau đó, đổ rượu vào và đun liu riu thêm 1 phút. Trộn thêm hỗn hợp gồm kem cream cheese, nước dùng, muối, tiêu vừa ăn. Sau đó tiếp tục đun lửa nhỏ tới khi hỗn hợp hòa quyện.

Đổ sò trở lại vào phần sốt. Nấu thêm 1 phút. Tắt bếp, rắc rau mùi và thưởng thức khi còn nóng.

Supertramp (Xzone/Tri Thức Thời Đại)

Bài liên quan

Canh sườn nấu nấm Nguyên liệu: Sườn thăn 600g Cà chua 2 quả Xốt cà chua 3 thìa Một nhánh gừng nhỏ Bắp cải ¼ cái Nấm tùy loại, có thể chọn nấm kim châm...
Chả mực Hạ Long Cách làm chả mực Hạ Long theo công thức này đòi hỏi bạn chuẩn bị những nguyên liệu như sau: - 1kg mực mai: Chọn loại mực mai (không nên chọn mự...
Đậu phụ xốt me nóng hổi Nguyên liệu:  500g đậu phụ 2-3 củ hành khô 1 củ tỏi, 1 nhánh gừng nhỏ 2 thìa cà phê me chua 1 chút đường (tùy thích) 1 thìa súp ớt...
Cá thu kho riềng Nguyên liệu: 300g cá thu, rửa sạch, cắt khoanh, để ráo 200g thịt ba chỉ, rửa sạch, cắt miếng nhỏ vừa ăn 1 củ riềng, gọt vỏ, rửa sạch, cắt ...
Gỏi mực chiên Nguyên liệu: Mực lá: 200g; Dưa leo: 1 trái to; Gừng non: 1 miếng nhỏ; Hành tây: 1/2 củ; Ớt sừng cắt sợi: 1 trái; Húng lủi: 30g; Mè rang, đường,...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
16 + 11 =