Sò điệp lăn sốt ớt chuông

Nguyên liệu:

– Một gói sò điệp đóng gói.

– 1-2 quả ớt Đà Lạt.

– 1 củ hành tây.

– Rượu vang trắng

– Kem pho mát

– Rau mùi (ngò), bột canh, hạt tiêu, dầu olive.

Cách làm:

– Sò điệp để ráo nước. Cho vào chảo dầu olive, để nóng trên lửa lớn, rán vàng sò điệp khoảng 1 phút.

– Cho thêm một chút dầu olive vào chảo, để lửa vừa, thêm hành tây, ớt vào xòa khoảng 2 phút, nêm một chút gia vị vừa ăn.

– Cho rượu vang trắng và một chút kem pho mát vào chảo, đun tan, cho thêm một chút nước dùng, muối và tiêu vào làm thành nước sốt.

– Đổ sò điệp vào, nấu thêm khoảng 1 phút (hoặc 2 phút với loại sò điệp lớn).

– Cuối cùng cho rau mùi vào, tắt bếp.

Món ăn này có thể dùng ăn với cơm hoặc mỳ Ý đều cực ngon!
Quỳnh Anh

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
20 ⁄ 10 =