Nguyên liệu:
- 1kg tôm hùm
- 150g kem viên
- 75g trứng cá muối
- 1/2 chén nước xốt tôm ngải giấm
- 1/4 chén kem tươi
- 1/2 chén rượu Brandy gừng
- 1/2 ly rượu trắng
- 1 thìa súp nước xốt cà chua
- 1/2 củ hành tây
- 50g cà rốt
- 10 miếng Pasta kích thước 60x45cm
- 2 nhánh nguyệt quế
- 2 nhánh húng tây
- 1/2 thìa súp hạt tiêu
- 40g hành lá
- 10 nhánh ngải giấm
- 60g bơ
- 2 chén nước sò
- 1 cái lòng đỏ trứng
- 1 thìa súp sữa, 1 chén mứt cà chua, 2 thìa cà phê muối, tiêu
Các bước thực hiện:
Mách nhỏ:
Ravioli là loại pasta có nhân bên trong, được làm từ 2 miếng bột cán mỏng, kẹp nhân rồi xếp mí lại cho dính, có nhiều hình dạng như hình vuông, chữ nhật, tròn, tam giác… Ravioli để đông lạnh hoặc dùng ngay đều ngon.
Nguon: monngonvn