Mực khô cay

Nguyên liệu:
– 1 gói mực khô xé nhỏ (khoảng 0,5 kg)
– Tương ớt cay
– Tỏi
– Dầu ô liu
– Bột năng
– Dầu mè
– Hạt mè rang
Cách làm:
Cắt, xé nhỏ mực khô thành những miếng vừa ăn rồi để ra bát.
Làm sốt ướp bằng cách trộn đều ½ cốc tương ớt, 4 tép tỏi băm, 1/3 cốc dầu ô liu, 1/3 cốc bột năng và 2 thìa canh dầu mè trong một cái bát lớn. Trộn bằng thìa gỗ tới khi được hỗn hợp đỏ tươi.
Cho các dải mực khô vào trộn đều.
Sau đó chuyển mực sang hộp đựng có nắp và cất tủ lạnh.
Món ăn này có thể dùng để nhắm với rượu hoặc ăn cùng cơm kimbab cũng rất ngon miệng.

Tom Kat (Xzone/Tri Thức Thời Đại)

Bài liên quan

Chè bà ba Nguyên liệu: - 1 củ khoai lang bí lớn - 1 củ khoai môn cao vừa - 1 chén đậu phộng hạt - 1 chén đậu xanh cà - Vài tai nấm mèo ...
Cá chép kho với quả sấu Nguyên liệu: Cá chép: 500g; Thịt ba chỉ: 100g; Quả sấu non: 150g; Mía cây: 1 khúc 3 tấc; Hành tỏi băm: 1M; Hành lá: 3 cây; Ớt hiểm: 2 trái; Ớt sừ...
Bún mực lạ miệng Nguyên liệu: - 1 kg mực ống - 50g thịt nạc băm - 2-3 quả cà chua - 2 lát dứa vừa ăn - Hành lá, rau mùi, bột năng, muối, đường, hạt nêm, nướ...
Thịt bò xào sốt đậu phộng Chuẩn bị những nguyên liệu sau: Phần thịt bò: - 500g thịt bò - 30ml dầu ăn - 5g đường - 15ml nước mắm Phần sốt đậu phộng: ...
Cá lóc khô kho dứa Nguyên liệu: - 1 con cá lóc khô tầm 300g - 1 lát dứa - 100g thịt ba chỉ - 1 thìa nhỏ nước hàng dùng để kho cá hoặc nước màu dừa dùng để kho ...

2 thoughts on “Mực khô cay

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
20 + 19 =