Mực khô cay

Nguyên liệu:
– 1 gói mực khô xé nhỏ (khoảng 0,5 kg)
– Tương ớt cay
– Tỏi
– Dầu ô liu
– Bột năng
– Dầu mè
– Hạt mè rang
Cách làm:
Cắt, xé nhỏ mực khô thành những miếng vừa ăn rồi để ra bát.
Làm sốt ướp bằng cách trộn đều ½ cốc tương ớt, 4 tép tỏi băm, 1/3 cốc dầu ô liu, 1/3 cốc bột năng và 2 thìa canh dầu mè trong một cái bát lớn. Trộn bằng thìa gỗ tới khi được hỗn hợp đỏ tươi.
Cho các dải mực khô vào trộn đều.
Sau đó chuyển mực sang hộp đựng có nắp và cất tủ lạnh.
Món ăn này có thể dùng để nhắm với rượu hoặc ăn cùng cơm kimbab cũng rất ngon miệng.

Tom Kat (Xzone/Tri Thức Thời Đại)

Bài liên quan

Chè đậu đỏ nếp cẩm Nguyên liệu: (nấu được khoảng 12 chén chè) - 150g đậu đỏ - 100-150g nếp cẩm - 1,5 lít nước - Lá dứa (khoảng 10 cọng) - 150-200g đườ...
Bún mực lạ miệng Nguyên liệu: - 1 kg mực ống - 50g thịt nạc băm - 2-3 quả cà chua - 2 lát dứa vừa ăn - Hành lá, rau mùi, bột năng, muối, đường, hạt nêm, nướ...
Chim cút nướng cay Nguyên liệu: - 12 con chim cút, làm sạch, bỏ đầu - 12 tép tỏi đập giập - 3 thìa canh dầu thực vật - 2 thìa ớt bột - 2 thìa canh nước chanh -...
Mực trứng hấp gừng Nguyên liệu: - Mực trứng - Dầu hào - Hành, gừng Cách làm: Bước 1: Mực trứng rửa sạch, ướp với dầu hào. Bước 2: Gừng ...
Tôm rim dầu hào Để làm tôm rim dầu hào bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:  400g tôm sú Vài cọng hành lá Gừng, tỏi, nước tương, đường, dầu hào, dầu ăn ...

2 thoughts on “Mực khô cay

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
2 × 23 =