Mì trộn xốt chao

Mì trộn xốt chao

mi-tron-xot-chao

Nguyên liệu:

100g thịt xá xíu
3 vắt mì trứng
1 quả dưa leo
1/2 củ cà rốt
50g giá
1 ít hành ngò cắt khúc
1 ít ớt thái sợi
1 thìa cà phê tỏi băm
2 miếng chao trắng
2 thìa súp tương đậu phộng
3 thìa cà phê đường
1 thìa súp nước tương
2 thìa súp hạt nêm 3 thìa súp dầu ăn

Thực hiện:

– Mì trụng qua nước sôi, xả lại nước lạnh, trộn vào 1 thìa súp dầu để không bị dính
– Thịt xá xíu cắt sợi
– Dưa leo rửa sạch, bỏ ruột, thái sợi dài. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi
– Trộn chao với tương đậu phộng, 2 thìa cà phê đường và 2 thìa súp nước lọc cho tan đều
– Phi thơm dầu với tỏi, cho cà rốt vào xào trước. Cho tiếp dưa leo, giá, thịt xá xíu vào xào nhanh tay, nêm hạt nêm, đường, nước tương vừa ăn. Xào chín tắt bếp, cho mì vào trộn đều, rưới hỗn hợp chao vào
– Múc mì ra đĩa, rắc hành ngò và ớt thái sợi lên mặt. Dùng nóng.
Mách nhỏ: Rau củ chỉ xào vừa chín để còn giữ được độ giòn. Khi ăn mới rưới xốt chao vào để mì không bị mềm mất ngon.

Bài liên quan

Vịt nấu chao Nguyên liệu: ½ con vịt 1 củ khoai môn cao 1 hũ chao (nhỏ) 1 thìa súp tương cà 1 thìa súp hạt nêm từ thịt Knorr 1 thìa súp đường 2 thìa súp d...
Vịt nấu chao Vịt nấu chao Không phải cao lương mỹ vị, rất dân dã, mang đặc trưng Nam Bộ nhưng vịt nấu chao trở thành món khoái khẩu của nhiều người bởi hương vị...
Ếch nướng chao Ếch nướng chao NGUYÊN LIỆU: 1/2 kg                      đùi ếch 2 thìa cà phê           chao trắng 2 thìa cà phê           chao đỏ 1/2 thìa ...
Mỳ gân bò Nguyên liệu: 900g thịt gân bò 600g vắt mỳ 100g cải thìa 1 hoa hồi 1 cọng quế 10g tiêu hạt 5 lát gừng 1 cọng hành baro 3 t...
Vịt nướng chao Vịt nướng chao là món ăn thích hợp để cải thiện bữa cơm gia đình chiều cuối tuần. CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 2 miếng thịt vịt hay đùi vịt hoặc 1/2 con...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
12 ⁄ 2 =