Hàu xốt Tứ Xuyên

Hàu xốt Tứ Xuyên

hau-xot-tu-xuyen

Nguyên liệu:

10 con hàu
1 trái ớt xắt sợi
1/2 chén nước dùng
1 thìa súp gừng xắt sợi
1 thìa súp giấm
2 thìa cà phê đường
1 thìa cà phê nước tương Thuận Phát
1 thìa cà phê dầu hào
1/2 thìa cà phê hạt nêm
1/3 thìa cà phê dầu mè
1/2 thìa cà phê bột bắp
1 thìa súp dầu ăn
Tỏi băm. ớt băm

Thực hiện:

– Hàu tách lấy thịt, rửa sạch, để ráo
– Nước dùng chừa lại một ít để pha với bột bắp
– Phi thơm dầu với tỏi và 1/2 phần gừng xắt sợi, cho ớt băm và nước dùng vào nấu sôi
– Nước sôi nêm giấm, hạt nêm, đường, dầu mè, dầu hào và nước tương Thuận Phát cho có vị chua, ngọt, cay là được
– Cho thêm ít nước dùng pha bột bắp vào để làm sệt, thả gừng và ớt xắt sợi vào
– Xếp hàu ra đĩa, rưới nước dùng lên, dùng nóng.

Bài liên quan

Hàu nấu khoai tây Hàu nấu khoai tây Nguyên liệu: 18 con hàu 120g thịt heo xông khói 250g khoai tây nghiền 60g cần tây 60g hành tím 1 thìa cà phê thìa là băm 1...
Đậu hũ ma bà Tứ Xuyên Đậu hũ ma bà còn có tên gọi khác là Mapo tòfu, là một trong những món ăn nổi tiếng của tỉnh Tứ Xuyên. Đậu hũ ma bà do một người phụ nữ tên Trần Ma Bà ...
Hàu xốt bơ tỏi Hàu xốt bơ tỏi Nguyên liệu: 10 con hàu 1 thìa súp tỏi băm 1 thìa súp bơ 1 thìa cà phê dầu ăn 1/3 thìa cà phê muối 1/3 thìa cà phê tiêu Ra...
Hàu đút lò Hàu đút lò Nguyên liệu: 4 con hàu 4 quả trứng cút 1 thìa cà phê tỏi băm 20g phô-mai 10g bơ lạt Thực hiện: - Hàu rửa sạch, tách vỏ - Bắc ...
Hàu xào rau củ Hàu xào rau củ Nguyên liệu: 6 con hàu 40g thịt heo xông khói 250g cải bó xôi 20g ngò tây 20g boa-rô 15g hành tím 1 thìa cà phê tỏi băm 6...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
4 + 11 =