Gà sốt Teriyaki cay

–    Gà
–    Nước tương, dầu hào, đường (hoặc rượu Mirin)
–    Giấm, nước mắm, rượu gạo (có thể có), dầu mè, ớt tươi, ớt bột Hàn Quốc
–    Rau mùi, chanh, hạt tiêu, đinh hương

 
Gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, dùng kim nhọn đâm nhẹ lên bề mặt thịt cho dễ ngấm gia vị, đặt thịt trong túi thực phẩm có khóa kéo.
 
 Cho nước tương, dầu hào, rượu Mirin, giấm, đường, nước mắm, dầu mè,ớt bột, ớt tươi, bột tỏi, rau mùi, đinh hương. Đây là công thức cơ bản cho sốt Teriyaki cay, bạn có thể thêm nước cốt chanh vào nếu muốn.
 
 Khóa chặt nắp túi, để khoảng 1 tiếng trước khi nấu để thịt ngấm gia vị.
 
Đun nóng chảo, cho một chút dầu,lấy riêng gà đặt vào chảo một lát cho thịt hơi săn lại, để dành lại nước sốt.
 
Đổ nước sốt vào chảo, đậy nắp chảo, giảm nhỏ lửa, đun đến khi nước sốt sánh lại.
   
Mở nắp chảo, đảo đều tay tránh làm nước sốt bị cháy, nêm nếm gia vị rồi tắt bếp.

Trút gà ra đĩa, rắc một chút vừng rang lên trên là món gà sốt Teriyaki cay đã sẵn sàng chờ bạn thưởng thức.

Bạn có thể ăn kèm món gà sốt với rau luộc để giảm bớt vị ngấy.

Chúc các bạn có bữa ăn chiều ấm cúng bên gia đình.

K.H (Depplus.vn/MASK)

Bài liên quan

Bánh chuối hấp Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm bánh chuối hấp: 3 quả chuối tây chín 50g đường cát 100g bột năng 170ml nước Lạc rang, nước cố...
Thịt rang cháy cạnh Để làm món thịt rang cháy cạnh bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: - 400g thịt ba rọi (hoặc thịt nạc dăm có dắt mỡ) - 2-3 củ...
Canh sườn tam sắc Để làm món canh sườn tam sắc bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: 300 g sườn non 150 g cà rốt 100 g hạt sen 50 g nấm đô...
Thịt lợn cuốn sốt tỏi Chuẩn bị - 250g thịt ba chỉ - 100g ngồng tỏi - 1 quả ớt xanh, 1 quả ớt đỏ - Vài tép tỏi - Gia vị: Vài lá giang (tùy ý), đầu hành tr...
Mỳ Linguini xốt nghêu trắng Nguyên liệu: + 1 (350g) gói mỳ Linguini + 220g nghêu băm đóng hộp, với nước + 1/4 cup dầu ô liu + 1 củ tỏi bóc vỏ, băm nhỏ + 3/4 cup mù...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
26 + 25 =