Gà nhồi cà tím

Nguyên liệu:

– 4 lạng gà ức

-3 quả cà dái dê chọn quả to

-1 quả ớt, chút lá để trang trí

-3 quả cà chua

-1/2 củ hành tây


Cách làm:

– Gà băm nhỏ, không cần quá kĩ

– Hành tây và ớt thái nhỏ

– Trộn gà và hành tây, ớt, hạt tiêu, mắm muối cho vừa miệng

– Cà tím cắt khúc rồi khoét bỏ ruột

– Nhồi gà đã bằm vào các khúc cà đã rỗng ruột

-1 là cho vào hấp, 2 là cho vào lò nướng nhanh 10 phút để gà chín sơ và chảy hết nước, cách nào cũng được cả

– Đun già dầu ăn, thả các khúc cà đã nhồi vào, om khoảng 5 phút là xém cạnh

Làm xốt cà chua:
-Thái nhỏ cà chua rồi xào thơm, khi cà chín mềm thêm 1 thìa xốt ketchup sẽ lên màu đỏ rất hấp dẫn, nêm chút gia vị, đường là thành xốt sền sệt.

-Bày cà nhồi ra đĩa rồi dưới nước xốt
-Món này dùng với cơm hoặc mỳ Ý.
Bài và ảnh mẹ Kún Kín

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
11 ⁄ 1 =