Gà nấu ớt xốt fajita

Nguyên liệu: 
  • 1kg ức gà không xương, da, cắt thành miếng 2,5cm
  • 1 muỗng ăn bột ớt
  • 1 muỗng cà phê gia vị hỗn hợp fajita
  • 1/2 muỗng cà phê bột nghệ
  • 2 tép tỏi, xắt nhuyễn
  • Dầu chống dính trong nấu ăn
  • 2 lon cà chua xắt hạt không muối (400g/lon)
  • 1 gói ớt chuông đông lạnh vàng, xanh đỏ và rau củ chiên hành
  • 1 lon đậu trắng (425g)
  • 3 muỗng ăn kem chua (tùy)
  • 3 muỗng ăn phô mai cheddar ít béo cạo nhuyễn (tùy)
  • 3 muỗng ăn xốt trái bơ (mua)  (tùy)
Các bước thực hiện: 
1

Trong tô vừa, trộn thịt gà, bột ớt, gia vị hỗn hợp fajita, nghệ và tỏi; xốc trộn cho áo. Xịt dầu chống dính trong nấu ăn cho chảo không dính lớn.

2

Làm nóng chảo với nhiệt cao vừa. Chiên gà mỗi lần 1/2, trong chảo nóng cho vàng đều các bên, thỉnh thoảng trộn.

3

Cho gà vào trong nồi nấu chậm 4 lít. Cho cà chua nguyên nước, rau củ đông lạnh và đậu trắng vào. Đậy nắp và nấu nhiệt thấp 4-5 giờ hay nhiệt cao 2 – 2 giờ 30.

Nếu muốn, cho lên mỗi phần kem chua, phô mai cạo nhuyễn và xốt thịt trái bơ.

Mách nhỏ:

Công thức của gia vị hỗn hợp fajita:

3 muỗng ăn bột bắp

1 muỗng ăn bột ớt

1 muỗng ăn muối

1 muỗng ăn bột ớt hỗn hợp paprika

1 muỗng ăn đường

2,5 muỗng cà phê hạt nêm

1,5 cup bột hành

1/2 muỗng cà phê bột tỏi

1/2 muỗng cà phê ớt sừng

1/4 muỗng cà phê ớt nghiền

1/2 muỗng cà phê bột nghệ

Theo MNVN

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
16 + 29 =