Gà Kung Pao cay cay

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

– 340g thịt đùi gà
– 1/3 quả bí ngòi (zucchini) cắt từng khoanh tròn, rồi thái làm 4 hay làm 6
– 1/4 quả ớt chuông đỏ (còn gọi ớt Đà Lạt) thái hạt lựu
– 8 trái ớt khô
– Một ít gừng, tỏi băm
– 15g đậu phộng (lạc)
– 15ml rượu trắng
 
Nước sốt
– 15ml dầu hào
– 5ml nước tương (xì dầu)
– 15ml mirin (một loại gia vị làm tăng độ ngọt tự nhiên, giúp thức ăn thêm độ bóng mượt)
– 2,5ml dấm đen, dầu mè
– 80ml nước luộc gà
 
Gà Kung Pao cay cay mang hương vị cực hay 1 Bước 1:

– Cắt gà thành các miếng vừa ăn và để ra đĩa.

Gà Kung Pao cay cay mang hương vị cực hay 2 Bước 2:

– Đổ tất các các nguyên liệu làm nước sốt vào chiếc bát lớn và trộn đều.

Gà Kung Pao cay cay mang hương vị cực hay 3 Bước 3:

– Phi thơm gừng tỏi băm rồi đổ các loại rau, đậu phộng (lạc), ớt khô đã chuẩn bị sẵn vào xào trong 30 giây. Sau đó cho thêm thịt gà vào đảo cùng.

Gà Kung Pao cay cay mang hương vị cực hay 4 Bước 4:

– Thêm một chút tiêu vào chảo và đảo đều trong 1 – 2 phút. Thấy gà gần chín, bạn cho thêm chút rượu trắng và xào đến khi gà chín hẳn.

Gà Kung Pao cay cay mang hương vị cực hay 5 Bước 5:

– Đổ hỗn hợp nước sốt đã chuẩn bị sẵn vào chảo và đảo cùng thịt đến khi nước sốt sôi.

Gà Kung Pao cay cay mang hương vị cực hay 6 Bước 6:

– Khi nước sốt đã sôi, hòa 1 thìa cà phê bột ngô vào với chút nước rồi đổ vào chảo. Đảo đều trong khoảng 1 phút.

Gà Kung Pao cay cay mang hương vị cực hay 7 Bước 7:

– Cho thêm chút gừng và đổ gà ra đĩa. Món này dùng nóng với cơm trắng hay cơm rang đều được.

Chiêm ngưỡng thành quả của chúng mình nhé!

Gà Kung Pao cay cay mang hương vị cực hay 8
Món ăn vừa thơm vừa nhiều màu sắc trông thật bắt mắt.

Gà Kung Pao cay cay mang hương vị cực hay 9

Gà Kung Pao cay cay mang hương vị cực hay 10
Vị ngọt của gà cùng vị cay cay của ớt hấp dẫn lắm luôn!

Theo Kenh14

Bài liên quan

Chè củ năng hạt lựu Nguyên liệu:  200g củ năng (củ mã thầy) 50g bột năng 50g đậu xanh 2 cây lá dứa 2 thìa súp si rô cam 1 cốc nước cốt dừa 200g ...
Cà tím nướng kiểu Nhật Nguyên liệu 4 quả cà tím dài Hành hoa thái nhỏ Gừng xay nhuyễn Nước tương đen/nước tương Nhật Bản Lưu ý: Nước tương đen ít ...
Cá mú um bí đao Nguyên liệu:  300g cá mú 200g bí đao 400g bún tươi 100g rau dấp cá 100g rau quế 100g rau xà lách 100g giá đỗ 100g rau tần ...
Buttermilk raspberry cake Nguyên liệu:  1 cup bột mì đa dụng 1/2 tsp baking powder 1/2 tsp baking soda 1/4 tsp muối 60g bơ, để mềm 1/2 cup đường và 20g ...
Bò cuộn húng quế nướng Nguyên liệu:  Để làm nước xốt: 3 muỗng canh đường cát 3 muỗng canh nước chanh tươi 1 muỗng canh hành tây xắt mỏng 1 muỗng canh ...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
8 + 20 =