đậu phụ xốt xì dầu

Nguyên liệu:

– Đậu phụ: 1 bìa to ( 4 bìa nhỏ)
– Xì dầu (nước tương): 3 thìa ăn cơm
– Dầu hào: 1 thìa ăn cơm
– Dấm: 1 thìa ăn cơm
– Đường: 1 thìa ăn cơm
– Tỏi tây: 1 cây (lấy phần gốc)
– Hạt tiêu, hành khô, tỏi, ớt, bột năng (không cần thiết)

Giản dị với đậu phụ xốt xì dầu - 1

Thực hiện:

Bước 1: Đậu phụ rửa qua nước cho sạch, để ráo rồi thái thành những miếng nhỏ theo sở thích.

Giản dị với đậu phụ xốt xì dầu - 2

 

Bước 2: Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho đậu vào rán vàng hai mặt, gắp đậu ra một cái đĩa.

Giản dị với đậu phụ xốt xì dầu - 3

Bước 3: Hành khô và tỏi lột bỏ vỏ, băm nhỏ. Ớt bỏ hạt, băm nhỏ. Tỏi tây rửa sạch, thái thật nhỏ.

Giản dị với đậu phụ xốt xì dầu - 4

 

Bước 4: Pha hỗn hợp gồm 3 thìa ăn xì dầu, 1 thìa dầu hào, 1 thìa dấm, 1 thìa đường, tỏi tây, ớt với khoảng 2/3 bát ăn cơm nước.

Giản dị với đậu phụ xốt xì dầu - 5

Bước 5: Phi thơm hành, tỏi trong chảo dầu vừa rán đậu (nếu chảo còn nhiều dầu ăn thì nên gạn bớt dầu ra một cái bát). Cho đậu ngược trở lại chảo rồi đổ bát hỗn hợp nước xì dầu vừa pha vào, đun liu riu trong vài phút cho đậu ngấm gia vị (có thể cho khoảng nửa thìa cà phê bột năng pha với 1/3 bát ăn cơm nước vào để làm nước xốt sệt lại).

Giản dị với đậu phụ xốt xì dầu - 6

Cho đậu phụ xốt xì dầu ra đĩa và cùng cả nhà thưởng thức nhé. Khi ăn rắc thêm một chút hạt tiêu lên trên đĩa đậu.

Giản dị với đậu phụ xốt xì dầu - 7

Món ăn nhìn hấp dẫn quá. Chúc các bạn ngon miệng!

Hoa Hồng

Bài liên quan

Thịt bò kho kiểu Indonesia Nguyên liệu: cho 4-6 suất ăn + 1 muỗng cà phê muối + 1 muỗng cà phê hạt rau mùi xay + 1/4 muỗng cà phê bột nghệ + Một ít gừng xắt nhỏ + 4 t...
Vịt rang me Nguyên liệu: - Vịt: ½ con - Me vắt (hoặc me tươi chín): 50 gr - Rượu trắng, hành củ, hành lá, tỏi, ớt, muối. Cách làm: Bước...
Salad khoai tây Hàn Quốc - 450g khoai tây Hàn Quốc (hoặc khoai tây thường) - 1/2 dưa chuột, cắt đôi theo chiều dọc, bỏ hạt - 30g ớt đỏ băm nhỏ - 50 g giăm bông xắt ...
Bánh bao thỏ đáng yêu cho bé Nguyên liệu: (cho 12 cái bánh bao) Phần bột: - 400 g bột mỳ đa dụng - 7g bột nở - 2 thìa canh đường - ½ thìa muối - 220ml nước ấm - 2 thìa ...
Chè đậu đỏ nếp cẩm Nguyên liệu: (nấu được khoảng 12 chén chè) - 150g đậu đỏ - 100-150g nếp cẩm - 1,5 lít nước - Lá dứa (khoảng 10 cọng) - 150-200g đườ...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
1 + 16 =