đậu phụ xốt xì dầu

Nguyên liệu:

– Đậu phụ: 1 bìa to ( 4 bìa nhỏ)
– Xì dầu (nước tương): 3 thìa ăn cơm
– Dầu hào: 1 thìa ăn cơm
– Dấm: 1 thìa ăn cơm
– Đường: 1 thìa ăn cơm
– Tỏi tây: 1 cây (lấy phần gốc)
– Hạt tiêu, hành khô, tỏi, ớt, bột năng (không cần thiết)

Giản dị với đậu phụ xốt xì dầu - 1

Thực hiện:

Bước 1: Đậu phụ rửa qua nước cho sạch, để ráo rồi thái thành những miếng nhỏ theo sở thích.

Giản dị với đậu phụ xốt xì dầu - 2

 

Bước 2: Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho đậu vào rán vàng hai mặt, gắp đậu ra một cái đĩa.

Giản dị với đậu phụ xốt xì dầu - 3

Bước 3: Hành khô và tỏi lột bỏ vỏ, băm nhỏ. Ớt bỏ hạt, băm nhỏ. Tỏi tây rửa sạch, thái thật nhỏ.

Giản dị với đậu phụ xốt xì dầu - 4

 

Bước 4: Pha hỗn hợp gồm 3 thìa ăn xì dầu, 1 thìa dầu hào, 1 thìa dấm, 1 thìa đường, tỏi tây, ớt với khoảng 2/3 bát ăn cơm nước.

Giản dị với đậu phụ xốt xì dầu - 5

Bước 5: Phi thơm hành, tỏi trong chảo dầu vừa rán đậu (nếu chảo còn nhiều dầu ăn thì nên gạn bớt dầu ra một cái bát). Cho đậu ngược trở lại chảo rồi đổ bát hỗn hợp nước xì dầu vừa pha vào, đun liu riu trong vài phút cho đậu ngấm gia vị (có thể cho khoảng nửa thìa cà phê bột năng pha với 1/3 bát ăn cơm nước vào để làm nước xốt sệt lại).

Giản dị với đậu phụ xốt xì dầu - 6

Cho đậu phụ xốt xì dầu ra đĩa và cùng cả nhà thưởng thức nhé. Khi ăn rắc thêm một chút hạt tiêu lên trên đĩa đậu.

Giản dị với đậu phụ xốt xì dầu - 7

Món ăn nhìn hấp dẫn quá. Chúc các bạn ngon miệng!

Hoa Hồng

Bài liên quan

Thịt bò xào sốt đậu phộng Chuẩn bị những nguyên liệu sau: Phần thịt bò: - 500g thịt bò - 30ml dầu ăn - 5g đường - 15ml nước mắm Phần sốt đậu phộng: ...
Đọt bí xào thịt bò Nguyên liệu: 1 bó đọt bí(khoảng 6-700g) 200g thịt bò phi lê 2 tép tỏi băm 1 củ hành tây nhỏ cắt nhỏ gia vị để ướp thịt bò gồm xì dầu,dầu hàu ...
Canh thịt viên khoai tây Nguyên liệu: - 1 củ khoai tây vừa ăn - 1 quả cà chua - 200g thịt nạc băm - Hành lá, rau mùi, mùi tây, muối, hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu, hàn...
Há cảo nhân cà ri bò Nguyên liệu: + 350g thịt thăn bò xay nhuyễn + 1 thìa cà phê gừng tươi nạo + 1-2 nhánh tỏi băm nhỏ + 1 muỗng canh bột cà ri vàng + 1 muỗng c...
Mì xào tôm - 60 g bơ - 30 ml dầu ô liu - ½ củ hành tây băm nhỉ - 4 tép tỏi băm nhỏ - 450 g tôm tươi cỡ vừa, bỏ vỏ, bỏ đầu - 125 ml rượu vang trắng - 2 ...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
30 ⁄ 6 =