đậu phụ xốt xì dầu

Nguyên liệu:

– Đậu phụ: 1 bìa to ( 4 bìa nhỏ)
– Xì dầu (nước tương): 3 thìa ăn cơm
– Dầu hào: 1 thìa ăn cơm
– Dấm: 1 thìa ăn cơm
– Đường: 1 thìa ăn cơm
– Tỏi tây: 1 cây (lấy phần gốc)
– Hạt tiêu, hành khô, tỏi, ớt, bột năng (không cần thiết)

Giản dị với đậu phụ xốt xì dầu - 1

Thực hiện:

Bước 1: Đậu phụ rửa qua nước cho sạch, để ráo rồi thái thành những miếng nhỏ theo sở thích.

Giản dị với đậu phụ xốt xì dầu - 2

 

Bước 2: Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho đậu vào rán vàng hai mặt, gắp đậu ra một cái đĩa.

Giản dị với đậu phụ xốt xì dầu - 3

Bước 3: Hành khô và tỏi lột bỏ vỏ, băm nhỏ. Ớt bỏ hạt, băm nhỏ. Tỏi tây rửa sạch, thái thật nhỏ.

Giản dị với đậu phụ xốt xì dầu - 4

 

Bước 4: Pha hỗn hợp gồm 3 thìa ăn xì dầu, 1 thìa dầu hào, 1 thìa dấm, 1 thìa đường, tỏi tây, ớt với khoảng 2/3 bát ăn cơm nước.

Giản dị với đậu phụ xốt xì dầu - 5

Bước 5: Phi thơm hành, tỏi trong chảo dầu vừa rán đậu (nếu chảo còn nhiều dầu ăn thì nên gạn bớt dầu ra một cái bát). Cho đậu ngược trở lại chảo rồi đổ bát hỗn hợp nước xì dầu vừa pha vào, đun liu riu trong vài phút cho đậu ngấm gia vị (có thể cho khoảng nửa thìa cà phê bột năng pha với 1/3 bát ăn cơm nước vào để làm nước xốt sệt lại).

Giản dị với đậu phụ xốt xì dầu - 6

Cho đậu phụ xốt xì dầu ra đĩa và cùng cả nhà thưởng thức nhé. Khi ăn rắc thêm một chút hạt tiêu lên trên đĩa đậu.

Giản dị với đậu phụ xốt xì dầu - 7

Món ăn nhìn hấp dẫn quá. Chúc các bạn ngon miệng!

Hoa Hồng

Bài liên quan

Món ngon Việt đẹp lung linh trên tạp chí Mỹ... Các biến tấu hấp dẩn của bánh mì Gỏi cuốn được trình bày rấ...
Khoai tây chiên xốt miso Nguyên liệu: cho 2 suất ăn + 520g khoai tây loại củ nhỏ + 2 muỗng canh miso + 1 muỗng canh rượu sake + 1 muỗng canh nước + 2 muỗng cà phê đ...
Miến sò điệp Chuẩn bị những nguyên liệu sau: - 3 con sò điệp lớn - 150g miến khô - 3g muối - 20g rượu trắng - Một ít tiêu xay, nước mắm - 10ml dầu hào ...
Thịt bò xào sốt đậu phộng Chuẩn bị những nguyên liệu sau: Phần thịt bò: - 500g thịt bò - 30ml dầu ăn - 5g đường - 15ml nước mắm Phần sốt đậu phộng: ...
Thịt vịt xốt cay Để làm thịt vịt xốt cay bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: Vịt xiêm: 1 con, hành khô, tỏi, rau thơm. Gia vị ướp: 3 thìa c...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
28 ⁄ 14 =