Cơm nấm thịt sốt kiểu Hàn Quốc

–    200 g gạo ngon, rửa sạch và ngâm trong 30 phút, để ráo nước
–    6-8 cây nấm hương khô, ngâm nở
–    1 gói nấm sò
–    1 gói nấm mũ thân dài (nấm Bunapi Nhật bản)
–    250 ml nước ngâm nấm
–    1 miếng tảo biển khô
Cho sốt thịt:
–    200 g thịt lợn xay hoặc thịt bò
–    60 ml nước
–    105 ml nước tương
–    15 g ớt đỏ
–    5 g bột tỏi
–    15 ml dầu mè
–    15 g vừng rang
–    Hành lá xắt nhỏ, ớt đỏ (bỏ hạt và cắt nhỏ)

 
Nấm hương sau khi ngâm vớt ra để ráo nước, rửa sạch các loại nấm.
 
Dùng nước ngâm nấm để nấu cơm, đặt lá rong biển vào nồi cơm, khi nước sôi, loại bỏ rong biển ra khỏi nồi.
 
Đặt nấm vào nồi cơm, đậy nắp, giảm nhiệt và đun trong khoảng 15 phút. Tắt bếp và để nồi nguội tự nhiên trong khoảng 5 phút.
 

Xào thịt băm trên chảo cùng một chút dầu đến khi thịt bắt đầu chuyển màu, thêm một chút nước và nuớc tương vào xào cùng với thịt.
 
Thêm các thành phần còn lại của nước sốt vào chảo rồi giữ lửa vừa, để sôi trong khoảng 5 phút.

Phục vụ cơm nấm với sốt thịt và ăn trưa thôi nào.

Cơm nấm rất ngọt và thơm, sốt thịt băm dậy mùi nước tương đậm đà thật thích hợp cho những ngày đổi gió như thế này.

Chúc các bạn ngon miệng.

RoseD (Depplus.vn/MASK)

Bài liên quan

Cách đơn giản không bị “cay” khi cắt ớ... Khi chuẩn bị bữa ăn, nhiều chị em phụ nữ thường  “chảy nước mắt”, da tay nóng rát, khó chịu....
Canh riêu cá dìa Nguyên liệu: - Cá dìa: 500 gr - Dứa: 1 miếng nhỏ - Cà chua: 3 quả vừa phải - Me: 2 quả nhỏ - Gừng, tỏi, hành hoa, thì là, ớt. Thực...
Bánh lọt nước cốt dừa Nguyên liệu: Bánh lọt: + 1/2 cup nước bột củ năng + 1 muỗng tinh bột sắn + 2 muỗng bột gạo + 1,5 cup nước + ½ thìa cà phê tinh dầu dứa ...
Nem chua rim tỏi ớt Nem chua rim thấm đẫm gia vị thơm ngon, bạn có thể ăn kèm với cơm trắng hoặc bánh mì đều ngon miệng. Nguyên liệu: - 10 cây nem chua, 10 tép ...
Thịt ba chỉ xá xíu Nguyên liệu: - 1 miếng thịt ba chỉ - Chút đường phèn, nước xốt đậu nành, xì dầu và 50ml nước lọc. Cách làm: - Thịt để nguyên...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
9 + 22 =