Cơm nấm thịt sốt kiểu Hàn Quốc

–    200 g gạo ngon, rửa sạch và ngâm trong 30 phút, để ráo nước
–    6-8 cây nấm hương khô, ngâm nở
–    1 gói nấm sò
–    1 gói nấm mũ thân dài (nấm Bunapi Nhật bản)
–    250 ml nước ngâm nấm
–    1 miếng tảo biển khô
Cho sốt thịt:
–    200 g thịt lợn xay hoặc thịt bò
–    60 ml nước
–    105 ml nước tương
–    15 g ớt đỏ
–    5 g bột tỏi
–    15 ml dầu mè
–    15 g vừng rang
–    Hành lá xắt nhỏ, ớt đỏ (bỏ hạt và cắt nhỏ)

 
Nấm hương sau khi ngâm vớt ra để ráo nước, rửa sạch các loại nấm.
 
Dùng nước ngâm nấm để nấu cơm, đặt lá rong biển vào nồi cơm, khi nước sôi, loại bỏ rong biển ra khỏi nồi.
 
Đặt nấm vào nồi cơm, đậy nắp, giảm nhiệt và đun trong khoảng 15 phút. Tắt bếp và để nồi nguội tự nhiên trong khoảng 5 phút.
 

Xào thịt băm trên chảo cùng một chút dầu đến khi thịt bắt đầu chuyển màu, thêm một chút nước và nuớc tương vào xào cùng với thịt.
 
Thêm các thành phần còn lại của nước sốt vào chảo rồi giữ lửa vừa, để sôi trong khoảng 5 phút.

Phục vụ cơm nấm với sốt thịt và ăn trưa thôi nào.

Cơm nấm rất ngọt và thơm, sốt thịt băm dậy mùi nước tương đậm đà thật thích hợp cho những ngày đổi gió như thế này.

Chúc các bạn ngon miệng.

RoseD (Depplus.vn/MASK)

Bài liên quan

Cá cơm chiên bột Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm món cá cơm chiên bột: 300g cá cơm 100g bột mì 90ml nước 1 quả trứng gà Hành lá,tiêu...
Thịt gà chiên dừa nạo Nguyên liệu: + 2 muỗng canh tương ớt xoài (mango chutney) - loại tương ớt làm từ  củ hành tây tím, nước cốt chanh, nước cam, dấm đỏ, bột cà ri, x...
Cháo ngao nóng hổi Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để nấu cháo ngao: - 1.5 kg ngao - Gạo 1/2 bơ sữa bò trong đó 1/2 nửa gạo nếp,  1/2 gạo tẻ - Hành khô...
Canh cá nấu thì là Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món canh cá nấu thì là: Phần đầu và đuôi cá hồi (có thể dùng cá quả ) Thì là 2 trái ...
Đậu non chiên giòn Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm món đậu non chiên giòn: 200g bột chiên xù màu cam 50g bột hạnh nhân 30g sữa bột 1 mu...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
1 + 13 =