Cơm gà sốt me chua ngọt

–    Thịt gà
–    Tỏi, hành tây, sả, hoa hồi
–    Me khô
–    Nghệ, muối, đường nâu, hạt tiêu

 
Cho me khô vào một cốc cách nhiệt, đổ nước nóng vào ngâm một lát cho me tan ra.
   
Tỏi băm nhỏ, hành tây cắt nhỏ, sả thái khúc đập giập. Cho tất cả vào xào với một chút dầu đến khi dậy mùi.
 
Thịt gà rửa sạch, thái miếng vừa ăn, trút nào nồi xào cùng các nguyên liệu đã phi thơm.
 
Thêm nước lạnh vào nồi sao cho nước ngập khoảng 2/3 thịt gà.
 
Cho thêm hoa hồi vào nồi.
   
Thêm nước me đã chuẩn bị cùng một chút nghệ tươi hoăc bột nghệ tạo màu vào nồi, đun đến khi nước sốt sánh lại, điều chỉnh hương liệu, thêm muối, đường hoặc thêm một chút nước me nếu bạn thích.
 
Đảo đều gà đến khi nước cạn hẳn, các gia vị sánh, ngấm đều vào thịt gà là đạt yêu cầu.

Gà sốt me có vị thơm chua tự nhiên của nước me, lại có vị ngọt dai của thịt, vị thơm của hoa hồi, hành tây rất hấp dẫn.

Bữa cơm mùa đông có thêm món gà sốt me ăn nóng thì còn gì tuyệt vời hơn?

Chúc các bạn ngon miệng.

Theo Depplus.vn/MASK

 

Bài liên quan

Làm cookies hình cây gậy cho Giáng sinh Nguyên liệu: + 1 cup bơ + 1 cup đường bột (đường xay), rây kỹ + 1 quả trứng + 1,5 thìa cà phê hạnh nhân chiết xuất + 1 thìa cà phê vani chi...
Trứng muối hấp thịt Để làm trứng muối hấp thịt bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: 1 quả trứng gà 1 quả trứng muối 200gr thịt heo xay 50...
Thịt bò viên chiên Nguyên liệu: - 450 g thịt bò tươi xay nhỏ - 450g thịt gà Tây (bạn có thể thay thế bằng gà ta) xay nhỏ - 1 muỗng canh kem chua - 1 ...
Vịt nhồi cơm gạo lức nướng Nguyên liệu: - 1 con vịt - 1 chén mayonnaise - 6 tép tỏi lớn, nghiền nhuyễn - ½ củ hành tây lớn, băm nhuyễn - Gia vị tỏi, rau m...
Gỏi sò huyết nấm tuyết Nguyên liệu: Sò huyết: 800g; Nấm tuyết ngâm mềm: 80g; Hành tím: 100g; Húng lủi: 20g; Sả non bào mỏng: 2M; Mè trắng rang giã sơ: 1M; Chanh vắt n...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
9 − 2 =