Cari mực dồn thịt ngậy thơm nước cốt dừa

Nguyên liệu

Mực ống

Thịt nạc dăm

Khoai tây, sả cây, hành tỏi băm, nước cốt dừa

Sauce cari hoặc bột cari

Gia vị thông dụng : Hạt nêm, muối, đường

Chế biến

Cari mực dồn thịt ngậy thơm nước cốt dừa, Ẩm thực, Am thuc, mon ngon, mon ngon de lam, hai san, muc, muc nhoi thit

– Mực ống rửa sạch, để ráo nước

– Thịt nạc dăm băm nhuyễn, ướp cùng hành tỏi, gia vị thông dụng. Có thể cho thêm nấm mèo băm nhuyễn.

– Nhồi thịt vào mực ống, nhồi vừa phải (nhồi quá đầy khi nấu nhân sẽ trào ra ngoài) . Dùng tăm ghim phần đầu mực vào thân mực.

Cari mực dồn thịt ngậy thơm nước cốt dừa, Ẩm thực, Am thuc, mon ngon, mon ngon de lam, hai san, muc, muc nhoi thit

– Khoai cắt miếng vừa ăn; sả đập dập, cắt khúc; dừa khô vắt lấy nước cốt và nước dão .

– Cho dầu vào nồi, chờ nóng thì cho mực và sauce cari vào đảo đều, mực săn đều, cho nước dão dừa, sả và khoai tây vào (Mực không cần nấu lâu nên cho khoai tây vào để khoai kịp mềm).

Cari mực dồn thịt ngậy thơm nước cốt dừa, Ẩm thực, Am thuc, mon ngon, mon ngon de lam, hai san, muc, muc nhoi thit

Khi nguyên liệu chín mềm thì cho nước cốt dừa vào, nếm lại cho vừa ăn, có thể dùng bột năng để tạo độ sánh tùy thích .

Bài liên quan

Salad bắp cải 1. Nguyên liệu - ½ chiếc bắp cải vừa - 1 quả dưa chuột vừa - 2-3 củ tỏi đinh hương - ½ chén rau mùi - 2 muỗng canh dầu ô liu -...
Chả gà bọc củ sả Nguyên liệu: Thịt gà lọc xương: 700g, băm hoặc xay nhuyễn Hành tím băm: 1 thìa Hành tây nửa củ, thái lát ngang. Đem ngâm dấm để hành bớt ...
Đậu non chiên giòn Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm món đậu non chiên giòn: 200g bột chiên xù màu cam 50g bột hạnh nhân 30g sữa bột 1 mu...
Cơm chiên tam tơ Để làm món cơm chiên tam tơ bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu như sau: 100g giò hoặc xúc xích 1 củ cà rốt 1 quả trứng gà Dầu ăn, tỏi, x...
Chả cá rán ngon lạ 1. Nguyên liệu - Cá nghiền nát - ½ quả trứng - 2 muỗng canh bột cà ri đỏ Thái Lan - 5 quả đậu đỗ dài cắt thái nhỏ mỏng - 5 lá chanh...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
9 + 25 =