Cari mực dồn thịt ngậy thơm nước cốt dừa

Nguyên liệu

Mực ống

Thịt nạc dăm

Khoai tây, sả cây, hành tỏi băm, nước cốt dừa

Sauce cari hoặc bột cari

Gia vị thông dụng : Hạt nêm, muối, đường

Chế biến

Cari mực dồn thịt ngậy thơm nước cốt dừa, Ẩm thực, Am thuc, mon ngon, mon ngon de lam, hai san, muc, muc nhoi thit

– Mực ống rửa sạch, để ráo nước

– Thịt nạc dăm băm nhuyễn, ướp cùng hành tỏi, gia vị thông dụng. Có thể cho thêm nấm mèo băm nhuyễn.

– Nhồi thịt vào mực ống, nhồi vừa phải (nhồi quá đầy khi nấu nhân sẽ trào ra ngoài) . Dùng tăm ghim phần đầu mực vào thân mực.

Cari mực dồn thịt ngậy thơm nước cốt dừa, Ẩm thực, Am thuc, mon ngon, mon ngon de lam, hai san, muc, muc nhoi thit

– Khoai cắt miếng vừa ăn; sả đập dập, cắt khúc; dừa khô vắt lấy nước cốt và nước dão .

– Cho dầu vào nồi, chờ nóng thì cho mực và sauce cari vào đảo đều, mực săn đều, cho nước dão dừa, sả và khoai tây vào (Mực không cần nấu lâu nên cho khoai tây vào để khoai kịp mềm).

Cari mực dồn thịt ngậy thơm nước cốt dừa, Ẩm thực, Am thuc, mon ngon, mon ngon de lam, hai san, muc, muc nhoi thit

Khi nguyên liệu chín mềm thì cho nước cốt dừa vào, nếm lại cho vừa ăn, có thể dùng bột năng để tạo độ sánh tùy thích .

Bài liên quan

Tôm hấp nấm hương Nguyên liệu: Tôm thịt 350g Nấm hương Tỏi băm Muối tiêu Dầu ăn Hành lá Bột năng Rượu trắng (tùy chọn) Cách làm: Nấm...
Ăn gì để có mái tóc đẹp? Nếu chị em nào được sở hữu một mái tóc đẹp óng ả thì đó là cái may mắn trời cho, nhưng còn những chị em không có được cái may mắn đó thì sao? B...
Matsu tươi mát Nguyên liệu 300gr sò lông 200gr cá hồi 200gr cá ngừ 200gr cá chẽm 150gr sò đỏ Nhật 80gr bạch tuộc 2 củ cải trắng 2 trá...
Cay nồng béo ngậy tôm xốt hạt đậu Nguyên liệu Tỏi đinh hương 3 củ Hẹ tây 1 củ Ớt 75 g Dầu ăn 1/4 chén Cà chua xắt nhỏ 2 quả Nước 2 tách Nước cốt dừa 2 muỗng canh Nước tươ...
Canh thịt bò nấu lá lốt     Nguyên liệu: - 200g thịt bò xay - 1 quả cà chua - 10 lá lốt - Hành khô, muối, dầu ăn, hạt nêm, hạt tiêu. Cách làm...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
42 ⁄ 21 =