Cá xào chua ngọt

Nguyên liệu

1 kg cá diêu hồng
Rượu
Dấm trắng
Đường
Sốt cà chua
Nước lọc
Tương ớt
1 thìa bột đao

Cuối tuần làm cá xào chua ngọt, Ẩm thực, am thuc, ca xao, mon ngon, mon ngon de an

Cách làm

Cá làm sạch, lọc xương.

Cắt cá thành những miếng dày 1cm.

Ướp thịt cá với 1 thìa rượu trắng trong khoảng 10 phút.

Đun nóng dầu ăn, cho cá vào rán. Để lửa nhỏ để cá giòn vàng đều.

Cho những miếng cá đã chín ra giấy để thấm bớt dầu.

Cho 2 thìa dầu ăn đun nóng.

Tiếp đến cho 3 thìa sốt cà chua, tương ớt, nửa chén nước và thêm 3 thìa dấm, đun sôi. Vừa đun vừa ngoáy đều rồi cho tiếp 1 thìa đường, 1 thìa muối, nếm cho vừa khẩu vị chua ngọt.

Hòa một thìa bột đao, đổ từ từ vào chảo, ngoáy đều tay để nước sốt có độ sánh vừa phải mà không bị vón.

Cho cá vào chảo sốt đảo vài phút là được.

Bài liên quan

Gỏi sò huyết Khẩu phần 4 người. Mức độ Rất dễ Thời gian chuẩn bị 10 phút Thời gian chế biến 5 phút Năng lượng cho mỗi khẩu phần 88.05 kcal Protein 27.32g. G...
Thịt gà xào rau củ Nguyên liệu:  2 muỗng canh dầu ăn 250g ức gà rút xương, không da, cắt khối nhỏ 2 tép tỏi, xắt nhỏ 2 muỗng canh dầu hào 1 cup bông cả...
“Mít non gởi xuống, cá chuồn gởi lên”... Nhắc đến Quảng Nam, người ta nghĩ ngay đến món mì Quảng- một món ăn vang danh khắp trong Nam ngoài Bắc. Tuy nhiên người xứ Quảng còn có câu ca dao: “A...
Cháo gà Món cháo gà có thể ăn sáng, ăn trưa, ăn tối đều được, vị ngọt dịu tự nhiên, các loại rau gia vị như hành, tía tô giúp bạn thư giãn không còn mệt mỏi. ...
Gà hầm bí xanh Canh gà hầm bổ dưỡng, thịt gà mềm ngọt các bé sẽ rất thích ăn. Món canh này thích hợp cho bữa cơm tối của gia đình. Nguyên liệu: Bí xanh 400...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
15 × 5 =


Cá xào chua ngọt

ca xao chua ngotThời gian chuẩn bị và chế biến khoảng 17 phút
Dành cho 4 người ăn

Nguyên liệu:

– 200g cá lóc phi-lê
– 1 trái trứng gà
– 1/2 trái ớt chuông đỏ
– 1/2 trái ớt chuông xanh
– 1/2 trái ớt chuông vàng
– 1/2 củ hành tây
– 5 quả cà bi
– 1 thìa cà phê tỏi xay
– 2 thìa cà phê hạt nêm
– 1 thìa súp tương cà
– 1/2 thìa cà phê tương ớt
– 1 thìa cà phê đường
– 2 thìa súp bột năng
– Ngò trang trí

(more…)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
1 + 8 =


Cá xào chua ngọt

Cá xào chua ngọt

ca-xao-chua-ngot

Nguyên liệu:

– 200g cá lóc phi-lê
– 1 trái trứng gà
– ½ trái ớt chuông đỏ
– ½ trái ớt chuông xanh
– ½ trái ớt chuông vàng
– ½ củ hành tây
– 5 quả cà bi
– 1 thìa cà phê tỏi xay
– 2 thìa cà phê hạt nêm từ thịt Knorr
– 1 thìa súp tương cà
– ½ thìa cà phê tương ớt
– 1 thìa cà phê đường
– 2 thìa súp bột năng
– Ngò trang trí

Thực hiện:

– Cá cắt miếng vừa ăn, ướp với tiêu và 1 thìa cà phê hạt nêm từ thịt Knorr, để thấm
– Ớt chuông ba màu cắt miếng vuông. Hành tây cắt miếng vuông
– Cà bi cắt đôi. Trứng đánh tan
– Bắc chảo dầu nóng, lăn cá qua bột năng, cho vào chảo chiên chín
– Cho 1 thìa súp dầu vào chảo, phi thơm tỏi rồi cho hành tây và ớt chuông vào xào
– Cho cá đã chiên vào, nêm tương cà, tương ớt, đường và hạt nêm từ thịt Knorr còn lại vào xào cho thấm
– Cuối cùng cho cà bi vào đảo đều, trút ra đĩa, rắc tiêu, ngò lên trên
Mách nhỏ: Việc lăn cá qua bột năng chiên chín có tác dụng giúp cho cá không bị nát, vỡ khi xào. Nếu chiên giòn thì phải lăn cá qua bột mì khô. Xào hành tây và ớt chuông không nên xào kỹ, hành ớt sẽ bị nhũn. Xào vừa chín tới, hành ớt rất giòn và ngọt.

Bài liên quan

Gà sốt tương ớt chua ngọt Thay vì rang hay đem gà đi luộc, chị em có thể làm gà sốt tương ớt chua ngọt vừa ngon lại lạ miệng, bao nhiêu cơm cũng hết. NGUYÊN LIỆU - 500gr thịt...
Cá sốt cà ri Bạn cần chuẩn bị những nguyên vật liệu sau cho món cá xốt cà ri: - 1 con cá đối lớn - 2 muỗng canh rượu gạo ( hoặc rượu dùng...
Cá trộn măng chua Cá trộn măng chua NGUYÊN LIỆU: 150g                    cá lóc phi lê 300g                    măng chua 3 củ                      hành tím 1 trá...
Củ cải ngâm chua ngọt Mách bạn cách làm củ cải ngâm chua ngọt cực ngon Bữa cơm có món chiên rán mà đi kèm thêm đĩa củ cải ngâm chua ăn kèm thì tuyệt lắm đấy! Nguyên liệ...
Mì căn xào chua ngọt Nguyên liệu: - 3 cây mì căn ống - ¼ trái thơm - 1 trái cà chua - 100g đậu Hà Lan - 1 thìa súp  giấm gạo Lisa - 1 thìa cà phê bột ngọt Aji-no-m...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
11 ⁄ 1 =