Cá xào chua ngọt

Nguyên liệu

1 kg cá diêu hồng
Rượu
Dấm trắng
Đường
Sốt cà chua
Nước lọc
Tương ớt
1 thìa bột đao

Cuối tuần làm cá xào chua ngọt, Ẩm thực, am thuc, ca xao, mon ngon, mon ngon de an

Cách làm

Cá làm sạch, lọc xương.

Cắt cá thành những miếng dày 1cm.

Ướp thịt cá với 1 thìa rượu trắng trong khoảng 10 phút.

Đun nóng dầu ăn, cho cá vào rán. Để lửa nhỏ để cá giòn vàng đều.

Cho những miếng cá đã chín ra giấy để thấm bớt dầu.

Cho 2 thìa dầu ăn đun nóng.

Tiếp đến cho 3 thìa sốt cà chua, tương ớt, nửa chén nước và thêm 3 thìa dấm, đun sôi. Vừa đun vừa ngoáy đều rồi cho tiếp 1 thìa đường, 1 thìa muối, nếm cho vừa khẩu vị chua ngọt.

Hòa một thìa bột đao, đổ từ từ vào chảo, ngoáy đều tay để nước sốt có độ sánh vừa phải mà không bị vón.

Cho cá vào chảo sốt đảo vài phút là được.

Bài liên quan

Rau củ ngũ sắc xào hạt điều Nguyên liệu: -Cải thìa: 300gr -Củ năng: 100gr -Cà-rốt: 100gr -Hạt điều rang: 50gr -Đậu Hà Lan: 100gr -Bắp non ½ hộp -Nấm đông cô tươi ...
Bò cuộn húng quế nướng Nguyên liệu:  Để làm nước xốt: 3 muỗng canh đường cát 3 muỗng canh nước chanh tươi 1 muỗng canh hành tây xắt mỏng 1 muỗng canh ...
Nộm miến gà kiểu Thái chua ngọt Nguyên liệu: - 500g thịt gà không xương - bạn có thể dùng phần đùi hay ức gà tùy thích nhé. - 4 cây hành lá rửa sạch xắt nhỏ, 2 nhánh tỏi ...
Thịt băm gói xà lách Vẫn là thịt băm xào quen thuộc nhưng bạn chỉ cần thêm ít rau củ cho có màu sắc và gói vào từng chiếc lá xà lách giòn ngọt là có một món ăn ngon và dễ ...
Bò cuộn mía nướng Bò phi lê: 100g, mía lau: 30g, cà chua: 1/2 trái, hành tây: 1 củ nhỏ, rau xà lách: 20g, hành lá, cà rốt, mỗi thứ 15g, lá đinh lăng...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
24 − 18 =


Cá xào chua ngọt

ca xao chua ngotThời gian chuẩn bị và chế biến khoảng 17 phút
Dành cho 4 người ăn

Nguyên liệu:

– 200g cá lóc phi-lê
– 1 trái trứng gà
– 1/2 trái ớt chuông đỏ
– 1/2 trái ớt chuông xanh
– 1/2 trái ớt chuông vàng
– 1/2 củ hành tây
– 5 quả cà bi
– 1 thìa cà phê tỏi xay
– 2 thìa cà phê hạt nêm
– 1 thìa súp tương cà
– 1/2 thìa cà phê tương ớt
– 1 thìa cà phê đường
– 2 thìa súp bột năng
– Ngò trang trí

(more…)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
30 − 19 =


Cá xào chua ngọt

Cá xào chua ngọt

ca-xao-chua-ngot

Nguyên liệu:

– 200g cá lóc phi-lê
– 1 trái trứng gà
– ½ trái ớt chuông đỏ
– ½ trái ớt chuông xanh
– ½ trái ớt chuông vàng
– ½ củ hành tây
– 5 quả cà bi
– 1 thìa cà phê tỏi xay
– 2 thìa cà phê hạt nêm từ thịt Knorr
– 1 thìa súp tương cà
– ½ thìa cà phê tương ớt
– 1 thìa cà phê đường
– 2 thìa súp bột năng
– Ngò trang trí

Thực hiện:

– Cá cắt miếng vừa ăn, ướp với tiêu và 1 thìa cà phê hạt nêm từ thịt Knorr, để thấm
– Ớt chuông ba màu cắt miếng vuông. Hành tây cắt miếng vuông
– Cà bi cắt đôi. Trứng đánh tan
– Bắc chảo dầu nóng, lăn cá qua bột năng, cho vào chảo chiên chín
– Cho 1 thìa súp dầu vào chảo, phi thơm tỏi rồi cho hành tây và ớt chuông vào xào
– Cho cá đã chiên vào, nêm tương cà, tương ớt, đường và hạt nêm từ thịt Knorr còn lại vào xào cho thấm
– Cuối cùng cho cà bi vào đảo đều, trút ra đĩa, rắc tiêu, ngò lên trên
Mách nhỏ: Việc lăn cá qua bột năng chiên chín có tác dụng giúp cho cá không bị nát, vỡ khi xào. Nếu chiên giòn thì phải lăn cá qua bột mì khô. Xào hành tây và ớt chuông không nên xào kỹ, hành ớt sẽ bị nhũn. Xào vừa chín tới, hành ớt rất giòn và ngọt.

Bài liên quan

Cá quả chiên xù Cá quả chiên xù Cách chế biến đơn giản, hương vị thơm ngon... món này sẽ giúp bạn ghi điểm với cả nhà vào dịp cuối tuần này. Mời bạn tham khảo hướn...
Cá trộn măng chua Cá trộn măng chua NGUYÊN LIỆU: 150g                    cá lóc phi lê 300g                    măng chua 3 củ                      hành tím 1 trá...
Cá nướng lá chuối Cá nướng lá chuối Nguyên liệu: - 300g phi lê cá lóc - 1 thìa cà phê ớt bột - 1 thìa súp riềng giã nhỏ - ½ thìa súp nghệ giã nhỏ - 4 lá...
Mít non xào cá Mít non xào cá Nguyên liệu: - 150g cá lóc phi-lê - 200g mít non - 2 thìa cà phê hạt nêm từ thịt Knorr - 1 thìa cà phê nước mắm - 1 thìa cà phê...
Gà sốt tương ớt chua ngọt Thay vì rang hay đem gà đi luộc, chị em có thể làm gà sốt tương ớt chua ngọt vừa ngon lại lạ miệng, bao nhiêu cơm cũng hết. NGUYÊN LIỆU - 500gr thịt...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
3 + 24 =