Cá viên xốt cà


Cá viên xốt cà đậm đà đưa cơm 2

Cá viên xốt cà đậm đà đưa cơm 3

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm món cá viên xốt cà:

– 300g fillet cá ngừ
– 1/3 củ hành tây
– 1/2 lon xốt cà chua
– 3 muỗng canh bột cà mỳ
– 1 lóng gừng
– 2 tép tỏi
– Vài nhánh rau mùi tây – parsley
– Gia vị : tiêu, muối, hạt nêm, nước mắm, đường

Cá viên xốt cà đậm đà đưa cơm 4
Cá viên xốt cà đậm đà đưa cơm 5 Cá viên xốt cà đậm đà đưa cơm 6

Cá ngừ rửa sạch để ráo, thái miếng nhỏ vừa ăn, ướp với chút muối, tiêu, hạt nêm, nước mắm, đường.

Cá viên xốt cà đậm đà đưa cơm 7 Cá viên xốt cà đậm đà đưa cơm 8

Cắt nhỏ tỏi, gừng, hành tây, rau mùi tây để riêng.

Cá viên xốt cà đậm đà đưa cơm 9 Cá viên xốt cà đậm đà đưa cơm 10

Làm nóng nồi trên bếp với chút dầu ăn, cho hành tây, gừng vào đảo cho thơm, thêm tỏi vào, rồi cho cá vào đảo đến khi cá chín.

Cá viên xốt cà đậm đà đưa cơm 11 Cá viên xốt cà đậm đà đưa cơm 12

Trút cá đã xào ra tô để nguội.

Cá viên xốt cà đậm đà đưa cơm 13 Cá viên xốt cà đậm đà đưa cơm 14

Khi cá đã nguội bớt, cho cá vào máy xay cùng với bột cà mỳ, rau mùi tây đã thái nhỏ rồi xay. Bạn không cần xay thật nát, vẫn còn lợn cợn cá sẽ ngon hơn.

Cá viên xốt cà đậm đà đưa cơm 15 Cá viên xốt cà đậm đà đưa cơm 16

Sau khi cá đã xay xong, cho vào chút dầu ăn và nắn cá thành những viên tròn to nhỏ tuỳ thích.

Cá viên xốt cà đậm đà đưa cơm 17 Cá viên xốt cà đậm đà đưa cơm 18

Cho dầu ăn vào chảo, chiên sơ cá đã nắn thành viên cho vàng, trở đều các mặt.

Cá viên xốt cà đậm đà đưa cơm 19 Cá viên xốt cà đậm đà đưa cơm 20

Khi cá đã chiên xong, cho nửa lon xốt cà vào, nêm lại gia vị cho vừa miệng, đảo nhẹ tay cho đều rồi tắt bếp, múc ra đĩa và dùng với cơm.

Afamily

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
19 + 29 =