Cà tím nhồi thịt sốt kem chua

Nguyên liệu:
– 2 quả cà tím
– 200 g thịt bò xay
– 2 quả cà chua
– 1 củ hành tây
– Muối, tiêu
Phần sốt: 
– 200 – 250 ml nước hoặc nước dùng
– 3 thìa canh kem chua (sour cream, có bán trong các siêu thị)
– 2 củ hành tây
– 1 cốc đậu lăng
– Muối, tiêu, lá hương thảo khô
– Rau mùi, lá nguyệt quế khô
– 1 củ cà rốt
Cách làm: 
Rửa sạch cà tím. Dùng dao khía những đường chữ thập trên thân quả cà tím. Sau đó dùng thìa/dao, nạo sạch phía bên trong quả cà tím.

Xay thịt bò cùng với cà chua, hành tây, muối, tiêu và trộn đều. Nhồi cà tím bằng hỗn hợp thịt vừa xay.
Thái mỏng cà rốt, hành tây cho vào một cái bát sâu lòng. Trộn thêm kem chua, gia vị, nước dùng và đậu lăng.
Xếp cà tím vào khuôn nướng. Rưới hỗn hợp sốt lên trên. Đặt lò nóng trước 40 phút ở nhiệt độ 180 độ C.
Cho cà tím vào nướng 40 phút. Sau đó lấy ra đĩa, rưới thêm sốt kem chua và thưởng thức.

Supertramp (Xzone/Tri Thức Thời Đại)

Bài liên quan

Cá kho chuối xanh Nguyên liệu - 600g cá quả (cá chuối, cá lóc) - 3 quả chuối xanh - Nước màu - Gia vị: muối, mì chính, nước mắm, hạt tiêu, ớt. Th...
Bánh phô mai nướng, lê đút lò xốt chocolate... Nguyên liệu:  400g phô mai 200g chocolate đen 4 quả trứng gà 150g đường 70g kem lạt 20g bột mì 200g dâu tây 100g quả việ...
Vịt nấu cam Nguyên liệu: Vịt đồng : 1500 gr Cam: 2 quả Nước cốt dừa: 20 gr Bột đao: 10 gr Đường trắng: 50 gr Rau mùi (1 mớ), cà rốt (1 củ), ớt bột (5 ...
Gà hấp muối Nguyên liệu: + 1 con gà "đi bộ" khoảng hơn 1 kg + 1 chén muối hột + ¼ củ hành tây, cắt lát dày + 4 cây sả, rửa sạch, đập giập + Một nhánh gừn...
Cánh gà rút xương tẩm mè Nguyên liệu: 1kg cánh gà 100g giò sống 100g thịt heo xay 20g hành tím xay 20g tỏi xay 2 quả trứng gà 100g mè 4 muỗng c...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
29 × 23 =