Cà tím nhồi thịt sốt kem chua

Nguyên liệu:
– 2 quả cà tím
– 200 g thịt bò xay
– 2 quả cà chua
– 1 củ hành tây
– Muối, tiêu
Phần sốt: 
– 200 – 250 ml nước hoặc nước dùng
– 3 thìa canh kem chua (sour cream, có bán trong các siêu thị)
– 2 củ hành tây
– 1 cốc đậu lăng
– Muối, tiêu, lá hương thảo khô
– Rau mùi, lá nguyệt quế khô
– 1 củ cà rốt
Cách làm: 
Rửa sạch cà tím. Dùng dao khía những đường chữ thập trên thân quả cà tím. Sau đó dùng thìa/dao, nạo sạch phía bên trong quả cà tím.

Xay thịt bò cùng với cà chua, hành tây, muối, tiêu và trộn đều. Nhồi cà tím bằng hỗn hợp thịt vừa xay.
Thái mỏng cà rốt, hành tây cho vào một cái bát sâu lòng. Trộn thêm kem chua, gia vị, nước dùng và đậu lăng.
Xếp cà tím vào khuôn nướng. Rưới hỗn hợp sốt lên trên. Đặt lò nóng trước 40 phút ở nhiệt độ 180 độ C.
Cho cà tím vào nướng 40 phút. Sau đó lấy ra đĩa, rưới thêm sốt kem chua và thưởng thức.

Supertramp (Xzone/Tri Thức Thời Đại)

Bài liên quan

Tàu hủ ky khìa Nguyên liệu 1 miếng tàu hủ ky 1 cây boa rô ½ thìa café đường, 1 thìa súp nước ngọt cocacola, 1 thìa café hạt nêm 50ml dầu ăn Thực...
Thú ăn ốc giữa mùa mưa Sài Gòn Sài Gòn nhộn nhịp phồn hoa, từ lâu đã nổi tiếng như một thiên đường ăn vặt với cả người dân Việt Nam lẫn du khách nước ngoài. Không có bốn mùa xuâ...
Đùi ếch chiên bơ • Nguyên liệu: Đùi ếch làm sẵn: 400g Ngò tây: 30g Bơ: 100g Dầu ăn: 4 muỗng súp Mật ong: 4 muỗng súp Tỏi xay: 2 muỗng cà phê Bột nê...
Thịt ba chỉ chiên sả ớt Nguyên liệu: - 200g thịt ba chỉ - Vài nhánh sả - ½ muỗng ớt bột - 1-2 quả ớt tươi. Thực hiện: Thịt ba chỉ rửa sạch để...
Cá thu kho riềng Nguyên liệu: 300g cá thu, rửa sạch, cắt khoanh, để ráo 200g thịt ba chỉ, rửa sạch, cắt miếng nhỏ vừa ăn 1 củ riềng, gọt vỏ, rửa sạch, cắt ...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
2 × 14 =