Cá mú xốt mật

Nguyên liệu:

1kg cá mú, 30gr hành tây, 1 trái thơm, 300gr nếp cẩm, 2 bánh tráng mỏng, 10gr củ kiệu, 3 muỗng cà phê giấm, 2 muỗng cà phê đường, 100gr mật ong, 10gr tỏi băm, 1 chén nước dùng, 200gr bột chiên.

Ngày mưa làm món cá mú xốt mật - 1

Món ăn này phù hợp cho ngày mưa nhẹ
Thực hiện:

– Cá mú làm sạch, lóc lấy thịt phi lê thành từng miếng vuông gọn.
– Bằm nhỏ một ít thịt cá, ướp với chút bột nêm, cuốn với bánh tráng thành 2 ống dài, chiên vàng lên, để ráo dầu.
– Phần phi lê cá ướp tiêu, muối, bột ngọt, rượu vang, lăn vào bộ chiên, chiên vàng giòn phần bên ngoài.
– Hành tây, thơm, ớt xanh, củ kiệu cắt hạt lựu. Gừng bằm nhuyễn, rưới mật ong vào. • Phi thơm tỏi, cho hỗn hợp trên vào xào săn. Sau đó cho 1 chén nước dùng, giấm, đường, muối vào nêm vừa ăn. Đổ phần phi lê cá chiên vào nấu áp chảo cho thấm.
– Nếp cẩm nấu chín cho vào khuôn ép, lấy ra để trên mặt đĩa. Trút cá lên trên, trang trí với 2 ống cá chiên và các loại rau thơm. Dùng nóng.

Theo 24h

Bài liên quan

Cơm trộn salad tôm bơ -    450 g tôm tươi hoặc đông lạnh (rã động tự nhiên) -    50 g rau mùi tươi, xắt nhỏ -    1 quả chanh. -    1 muỗng nhỏ dầu Ôlive -    70...
Bánh nếp xiên lạ mắt tuyệt ngon Để thực hiện món bánh nếp xiên kiểu Nhật bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây: 100g bột gạo tẻ 100g bột gạo nếp 8g đường 150ml nước ...
Ốc nấu chuối đậu Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm ốc nấu chuối đậu:- Ốc nhồi: 1 kg - Đậu phụ: 2 bìa - Thịt ba chỉ: 150gr - Mẻ, ng...
Gà xào sả ớt -    ½ con gà, cắt miếng vừa ăn -    ½ củ hành tây, cắt miếng vừa ăn -    Hành lá, 50 g sả băm nhỏ -    70 ml nước dừa hoặc nước cốt gà - ...
Bún gạo xào tôm Nguyên liệu  - 300g bún khô (có thể thay bằng mỳ khô hoặc miến) - 2 củ tỏi - 20g tôm nõn khô - 1 muỗng canh hạt tiêu - ¼ chén dầu ăn - 250g ...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
1 × 21 =