Cá Chép Sốt Mận

Nguyên liệu :
– Một con cá chép cỡ vừa
– Mứt mận 50 g
– Gừng : 30 g
– Tỏi : 50 g
– Tương ớt : 30 g
– Bột năng , hành lá , gia vị , một ít ngổ

Cách làm :

1- Cá chép làm sạch rồi chiên vàng .
2-Băm nhỏ gừng và tỏi xào thơm với ít dầu và tương ớt , cho vào một ít nước dùng , nêm nếm gia vị cho vừa miệng , sau cùng cho mứt mận vào khuấy tan .
3- Khi nước sốt này sôi , đổ một ít bột năng hòa tan vào từ từ để tạo độ sánh cho nước sốt .
4- Nước sốt sôi lại , còn nóng , đổ đều lên mình cá , trang trí hành lá , ngổ , và một ít tiêu …

Món này dùng nóng mới ngon .

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
27 − 9 =