Cá chẽm xốt quế

Nguyên liệu:

Cá chẽm 1 khúc, 300gr măng tây tươi, 100gr quế khô, 100gr hồi khô, 1 muỗng nước cốt chanh, 1 chén rượu vang trắng, 2 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng cà phê bột nêm, 1 muỗng cà phê đường.

Cá chẽm xốt quế thơm ngon, béo ngọt - 1

 

 

Món ăn thú vị cho những ai đam mê món cá chẽm

Thực hiện:

 

– Cá chẽm rắc chút muối và tưới nửa thìa nước cốt chanh, cho vào tủ lạnh ướp khoảng 1/2 giờ.

– Húng quế, kinh giới, bạc hà thái sợi nhỏ.

– Măng tây cắt khúc 5cm.

– Rán đều hai mặt, khi cá chín thì tưới rượu vang trắng vào, bỏ bột nêm, đường, quế, hồi cùng 1/2 chén nước vào đun sôi thêm 15 phút cho thấm.

– Phi thơm tỏi ở một chảo khác, xào chín măng rồi trút chung vào chảo cá đang sôi.

– Trang trí cà chua, nho và rau chân vịt để ăn kèm với cá.

Theo Hoàng Mi (Mốt & Cuộc sống)

Bài liên quan

Bánh tart hoa hồng từ táo Nguyên liệu:  - 250 g bột mỳ đa dụng - 125 g bơ - 75 g đường - 1 quả trứng đánh đều - 5 quả táo, thái mỏng - 1 lít nước táo Cách là...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
9 − 4 =