Bò sốt vang

Thịt bò sốt vang thơm phức ăn kèm với bánh mỳ là món ăn khá hấp dẫn. Chỉ cần tuân thủ cách chế biến sau đây, bạn sẽ có món sốt vang ngon đúng điệu đãi cả nhà.

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 500g thịt bò (chọn phần có gân, dẻ sườn)
  • Gia vị: muối, đường, ngũ vị hương, tiêu đen, tỏi
  • Rượu vang đỏ
  • 250gram cà chua bổ múi cau + 50gram tomato puree
  • ½ củ hành tây băm nhỏ, khoai tây
  • 1 thìa canh bơ nhạt
  • 1 lá nguyệt quế
  • 1 bó nhỏ rau mùi
 Cần chọn được thịt bò đỏ, ngon (Ảnh: Internet)

Cần chọn được thịt bò đỏ, ngon (Ảnh: Internet)

Các bước thực hiện:

Cách ướp thịt bò:

Thị bò ngon sạch, thái miếng vừa ăn, ướp với tất cả các nguyên liệu trên, để 2 tiếng cho ngấm. Thường thì mình ướp qua đêm để ăn bữa trưa hoặc ướp từ sáng để nấu bữa tối.

Bước 1: Phi hành tây

Bạn đun bơ qua, để bơ thơm hơn. Sau đó, cho hành tây vào phi thơm. Tiếp theo cho cà chua vào xào với hành tây đến khi cà chua chín mềm (khoảng 2-3 phút).

Bước 2: Xào thịt bò

Cho thịt bò và tỏi băm vào xào cùng với cà chua, đến khi thịt bò hết màu đỏ. Tiếp theo cho khoai tây vào trộn đều.

Bạn cần nêm gia vị vừa phải, để sốt vang được ngon, ngọt (Ảnh: Internet).
Bạn cần nêm gia vị vừa phải, để sốt vang được ngon, ngọt (Ảnh: Internet).

Bước 3: Nấu sốt vang

Bạn nên cho nước sôi ngập thịt, vặn lửa to đun sôi rồi hớt hết bọt cho sạch. Nêm thêm bột canh và hạt tiêu cho vừa ăn (có thể cho thêm 1/2 – 1/4 teaspoon ngũ vị hương nếu muốn dậy mùi hơn).

Cho 2-3 thìa rượu vang, khuấy đều. Cuối cùng thả 1 lá nguyệt quế vào nồi. Đậy vung. Vặn nhỏ lửa ninh đến khi thịt chín nhừ, sau đó cho rau mùi vào và thưởng thức.

Theo Người đưa tin

Bài liên quan

Khổ qua xào thịt bò Khổ qua xào thịt bò Món này làm đơn giản nhưng lại rất ngon. Chỉ cần tốn một chút thời gian, bạn sẽ có một món ăn hấp dẫn trong bửa cơm gia đình. ...
Bò xốt Tứ Xuyên Bò xốt Tứ Xuyên Tiêu Tứ Xuyên là một đặc sản của Trung Quốc, có màu nâu rất thơm. Món ăn chế biến dùng tiêu có tính giảm hàn cao, có tác dụng làm...
Thăn lợn xốt bơ Nguyên liệu: - 1 quả bơ sáp - 300g thăn lợn - 2 thìa súp bột giòn trộn 3 thìa súp nước và 1 quả trứng gà đánh đều - 1 gói bột xù. - Rau mùi t...
Bò sốt tiêu đen Bò sốt tiêu đen Vẫn từ nguyên liệu quen thuộc là thịt bò, món ăn này đơn giản, dễ làm mà lại rất ngon miệng. Nguyên liệu: Bò phê lê: 300 g...
Bò lá lốt Bò lá lốt Nguyên liệu: - 300g thịt bò bằm - 50g mỡ heo - 50g lá lốt - 10g sả bằm - 1 thìa cà phê hành tỏi băm - ½ thìa cà phê tiêu - 3 th...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
10 + 25 =