Bò nướng sả sốt me

Nguyên liệu:

-200g thịt bò băm
-3 cây sả
-1 quả ớt đỏ xinh xinh
-Xốt rang me đã ché biến sẵn, có thể tìm mua ở các siêu thị
-Gia vị, hạt tiêu


Cách làm:

-Sả bóc vỏ gìa bên ngoài, chọn phần trắng nõn bên trong, cắt các thanh sả đều nhau. Giữ lại phần đuôi củ sả thái nhỏ
-Ớt thái nhỏ


-Trộn sả và ớt với thịt bò, nêm gia vị, hạt tiêu, ướp khoảng 10 phút cho thịt ngấm
-Lấy 1 phần thịt bọc quanh cây sả, dùng tay nắm kĩ để thịt ôm khít lấy cây sả, nếu nắm không chắc tay khi nướng thịt sẽ bong ra


-Cho thịt vào lò, nướng ở nhiệt độ 250 độ khoảng 7 phút mỗi mặt là thịt chín
-Lấy 1 chút xốt me đun nóng, bày thịt đã chín ra đĩa rồi dội xốt.

Món này dùng nóng như 1 món khai vị thanh thoát mà không quá nặng bụng.

Bài và ảnh Mẹ Kún Kín

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
32 ⁄ 16 =