Bò cuộn nấm sốt cà chua

Nguyên liệu:

300g phi lê thịt bò
100g nấm kim châm
Cà rốt, hành xanh, tỏi
1 thìa rượu vang
Sốt cà chua (ketchup)
Bột nêm
Dầu ăn


Cách làm:

Cà rốt gọt vỏ, thái chỉ, độ dài khoảng 5 cm

Hành xanh rửa sạch cắt khúc, độ dài như cà rốt.
Nấm kim châm rửa sạch.

Thịt bò thái miếng mỏng ướp với 1 thìa bột nêm, tỏi băm, để 15 phút cho ngấm.

Trải miếng thịt bò ra, xếp một chút cà rốt, vài cọng hành xanh và một chút nấm kim vào, nhớ chừa phần ngọn nấm ra ngoài cho đẹp, dùng sợi nấm buộc ngang miếng thịt để giữ cho cuộn thịt không bị bung ra.

Làm lần lượt như vậy đến hết chỗ thịt và nấm.

Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn đun nóng rồi cho xốt cà chua, rượu vang, bột nêm vào, đun sôi thì xếp từng cuộn thịt vàp chảo. Thịt bò rất nhanh chín nên bạn để lửa to và đun đến khi thịt vừa chín tới là được.

Thịt bò, nấm và hành chín trong nước xốt cà chua nên rất mềm và ngọt.

Gắp từng cuộn thịt ra đĩa, đổ chỗ nước xốt trong chảo lên trên.

Món này ăn nóng với cơm hoặc bánh mỳ đều rất ngon.
Via Afamily
Xin mời các bạn để lại lời góp ý, phê bình sau khi đọc bài viết . Thành thật cảm ơn

One thought on “Bò cuộn nấm sốt cà chua

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
6 × 25 =