Trứng vịt lộn rim me

Trứng vịt lộn rim me bổ dưỡng, rất dễ làm. Bạn có thể chế biến để ông xã có món nhậu nhâm nhi vài ly cùng bạn bè hoặc dùng làm món ăn vặt cho cả nhà vào buổi tối, hấp dẫn lắm đây!

NGUYÊN LIỆU

– 5 quả trứng hột vịt lộn
– 1 củ tỏi
– 1 quả ớt đỏ
– 50g lá rau răm
– 40g me chín
– 1 muỗng canh đường cát
– 1 muỗng canh nước mắm
– 1 muỗng cà phê dầu điều
– 1/3 muỗng muối
– 100ml nước sôi
– 1/3 muỗng tiêu xay

Trứng vịt lộn rim me bổ dưỡng đãi chồng được khen nức nở - 1

CÁCH LÀM TRỨNG VỊT LỘN RIM ME

Bước 1: Cho trứng vịt lộn vào nồi cùng với 1/3 muỗng cà phê muối, đổ nước ngập trứng rồi đem luộc khoảng 20 phút là trứng chín.

Trứng vịt lộn rim me bổ dưỡng đãi chồng được khen nức nở - 2

Bước 2: Ngâm trứng sơ qua nước lạnh, bóc vỏ sao cho cái trứng vẫn còn nguyên, đổ nước trong trứng ra để riêng, phần trứng để nguyên.

Trứng vịt lộn rim me bổ dưỡng đãi chồng được khen nức nở - 3

Bước 3: Rau răm nhặt sạch, rửa sạch một nửa thái mịn, một nửa để nguyên; tỏi đập dập bóc vỏ rồi băm nhuyễn; ớt đỏ bỏ hạt, băm nhuyễn.

Trứng vịt lộn rim me bổ dưỡng đãi chồng được khen nức nở - 4

Bước 4: Me chín: Ngâm với 100ml nước sôi, nghiền nhuyễn, lọc lấy nước cốt.

Trứng vịt lộn rim me bổ dưỡng đãi chồng được khen nức nở - 5

Bước 5: Đặt chảo lên bếp, cho tỏi vào phi thơm.

Trứng vịt lộn rim me bổ dưỡng đãi chồng được khen nức nở - 6

Rồi sau đó cho nước cốt me, nước trong trứng vịt vào cùng với gia vị muối, đường, nước mắm, tiêu vào nấu, khi hỗn hợp nước me sôi lên thì nêm nếm khẩu vị  cho vừa ăn rồi nhấc ra để riêng.

Trứng vịt lộn rim me bổ dưỡng đãi chồng được khen nức nở - 7

Bước 6: Xếp các cái trứng vịt lộn vào nồi rồi cho nước sốt me vào nấu trên lửa nhỏ liu riu cho đến khi nước sốt me ngấm đều vào trứng vịt.

Trứng vịt lộn rim me bổ dưỡng đãi chồng được khen nức nở - 8

Bước 7: Sau đó, cho ớt và rau răm thái nhuyễn vào nồi trứng, nêm nếm gia vị vừa ăn thì tắt bếp.

Trứng vịt lộn rim me bổ dưỡng đãi chồng được khen nức nở - 9

Cho trứng vịt lộn rim me ra đĩa dùng nóng rất thơm ngon, có vị chua chua ngọt ngọt vừa ăn, đậm đà, rất hấp dẫn.

Trứng vịt lộn rim me bổ dưỡng đãi chồng được khen nức nở - 10

Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị ngon của trứng, hương vị đặc biệt của nước cốt me và mùi thơm của rau răm rất hợp vị và thơm ngon.

Trứng vịt lộn rim me bổ dưỡng đãi chồng được khen nức nở - 11

Trứng vịt lộn rim me bổ dưỡng đãi chồng được khen nức nở - 12

Chúc các bạn thành công với cách làm trứng vịt lộn rim me hấp dẫn này nhé!

Misa / Theo Khampha.vn

Bài liên quan

Bò tái me Bò tái me Nguyên liệu: 200g phi lê bò 20g đậu phộng rang 1 củ hành tây 10g hành phi 50g me vắt 1 thìa súp đường 2 thìa cà phê hạt nêm 1 ...
Bò nướng mè Bò nướng mè NGUYÊN LIỆU: 1/2 kg                bò phi lê 10g                   mè trắng 1/4 thìa cà phê ngũ vị hương 1/4 thìa cà phê tỏi băm...
Thịt bò hầm mè Thời gian thực hiện: 5 tiếng 30 phút Nguyên liệu 1/2 cup nước tương 1/3 cup đường nâu 2 tép tỏi (băm nhỏ) 1/2 tbsp gừng bào 1 ...
Thịt bò nướng mè Thịt bò nướng mè Nguyên liệu: 200 g thịt bò 2 thìa cà phê hạt nêm 1/2 thìa cà phê muối 1 thìa cà phê đường 1/2 thìa cà phê tiêu 1 thìa súp rư...
Lợn nướng mè bánh hỏi Lợn nướng mè bánh hỏi Nguyên liệu: - 300g thịt nạc vai - 2 thìa cà phê mật ong - 2 thìa cà phê hành băm - 1 thìa cà phê tỏi băm - 1 th...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
12 − 4 =