Thịt rang cháy cạnh


Mách bạn cách làm thịt rang cháy cạnh siêu ngon! 2

Mách bạn cách làm thịt rang cháy cạnh siêu ngon! 3

Để làm món thịt rang cháy cạnh bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

– 400g thịt ba rọi (hoặc thịt nạc dăm có dắt mỡ)
– 2-3 củ sả
– 1 thìa mắm tôm
– 1 thìa nước mắm
– ½ thìa đường
– Vài củ hành tím

Mách bạn cách làm thịt rang cháy cạnh siêu ngon! 4 Mách bạn cách làm thịt rang cháy cạnh siêu ngon! 5

Thịt lọc bỏ bì, thái miếng vừa ăn.

Mách bạn cách làm thịt rang cháy cạnh siêu ngon! 6

Sả thái nhỏ, hành đập dập.

Mách bạn cách làm thịt rang cháy cạnh siêu ngon! 7 Mách bạn cách làm thịt rang cháy cạnh siêu ngon! 8

Chần thịt qua nước sôi, sau đó rửa lại bằng nước lạnh.

Mách bạn cách làm thịt rang cháy cạnh siêu ngon! 9 Mách bạn cách làm thịt rang cháy cạnh siêu ngon! 10

Cho thịt vào chảo, bắc lên bếp đun lửa vừa.

Mách bạn cách làm thịt rang cháy cạnh siêu ngon! 11

Khi thịt bắt đầu ra mỡ thì cho sả vào.

Mách bạn cách làm thịt rang cháy cạnh siêu ngon! 12

Đun thịt cho đến khi thịt xém cạnh vừa đủ.

Mách bạn cách làm thịt rang cháy cạnh siêu ngon! 13 Mách bạn cách làm thịt rang cháy cạnh siêu ngon! 14

Không nên đun lâu quá, thịt ra hết mỡ sẽ bị khô.

Mách bạn cách làm thịt rang cháy cạnh siêu ngon! 15

Chắt bỏ phần mỡ trong chảo (mỡ này có thể dùng để làm món xào rất ngon).

Mách bạn cách làm thịt rang cháy cạnh siêu ngon! 16 Mách bạn cách làm thịt rang cháy cạnh siêu ngon! 17

Sau khi chắt mỡ ra, cho hành khô đập dập vào đảo cùng thịt. Sau đó cho lần lượt nước mắm và đường vào, đảo đều, giữ lửa nhỏ. Cuối cùng, cho mắm tôm, đảo thịt cho thấm đều gia vị.

Mách bạn cách làm thịt rang cháy cạnh siêu ngon! 18

Tắt bếp, xúc thịt rang cháy cạnh ra đĩa. Rắc chút ớt và hành lá, dùng nóng.

Mách bạn cách làm thịt rang cháy cạnh siêu ngon! 19

Thịt rang cháy cạnh có thể nói là một trong những món mặn “trứ danh” trong mâm cơm các gia đình Việt, đặc biệt là ở miền Bắc. Bất kể mùa hè hay mùa đông, trời nóng hay trời mát, món thịt rang cháy cạnh khi xuất hiện đều khiến những bát cơm cứ thế hết veo. Tuy hầu hết các chị em đều có những bí quyết riêng cho món thịt rang cháy cạnh thơm ngon, bạn cũng có thể tham khảo thêm cách làm này để thi thoảng đổi món cho cả nhà thêm lạ miệng nhé!

Mách bạn cách làm thịt rang cháy cạnh siêu ngon! 20

Chúc các bạn thành công và có món thịt rang cháy cạnh thật ngon!

Theo Afamily

Bài liên quan

Nem chua rim tỏi ớt Nem chua rim thấm đẫm gia vị thơm ngon, bạn có thể ăn kèm với cơm trắng hoặc bánh mì đều ngon miệng. Nguyên liệu: - 10 cây nem chua, 10 tép ...
Bò tái chanh Nguyên liệu: (cho 2 – 3 người ăn) - 300 g thịt bò, thái mỏng - ½ cốc nước chanh vắt - 1 ½ thìa canh đường - 1 củ hẹ thái nhỏ - 2 thìa canh hà...
Cách đơn giản không bị “cay” khi cắt ớ... Khi chuẩn bị bữa ăn, nhiều chị em phụ nữ thường  “chảy nước mắt”, da tay nóng rát, khó chịu....
Bánh bông lan trái cây Nguyên liệu: Cho một khuôn bánh hình chữ nhật + 4 trứng gà loại trung bình + 160g bột mì đa dụng + 160g đường cát + 200g trái cây các loại (dâ...
Cánh gà nướng sốt cay tẩm vừng -    Cánh gà -    Ớt, hạt tiêu, tiêu trắng, tỏi, gừng, rau mùi, đinh hương, thảo quả khô -    Dầu ô liu, tương ớt, dầu vừng -    Nước tương...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
10 − 1 =