Nguyên liệu:
250g thịt heo
2 muỗng canh đường
2 muỗng cà phê muối
Ớt, tỏi, tiêu, dầu ăn
Cách làm:
– Ướp thịt với đường, muối và chút nước màu cho thấm khoảng 15 phút.
– Cho một muỗng canh dầu ăn và tép tỏi đập dập băm nhỏ vào nồi. Cho thịt vào xào khoàng 1 phút.
– Thấy thịt săn lại, cho thêm chút nước vào. Ram khoảng 5 phút. Nêm nếm lại cho vừa ăn, cho thêm vài lát ớt, chút nước mắm cho vị thêm đậm đà.
– Ram tiếp khoảng 5 phút hoặc 10 phút. Thịt chín, nước ram sánh lại.
– Cho ra dĩa, rắc tiêu và hành lá ngò lên trên. ăn kèm cơm trắng và rau.
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo Bếp gia đình
