Rạm rim lá lốt

Nguyên liệu:

– Rạm
– Lá lốt
– Hạt nêm, hành, tỏi.

Rạm rim lá lốt ngon cơm - 1

Thực hiện:

Bước 1: Rạm rửa sạch, bóc bỏ mai và yếm, cắt bỏ chân và riềm, bóc bỏ phần phao xốp trên thân rạm. Dùng tăm khêu lấy phần gạch trong mai rạm để riêng. Vì rạm vốn dĩ đã có vị mặn nên phần thân rạm chỉ cần ướp với một ít hạt nêm.

Rạm rim lá lốt ngon cơm - 2

Bước 2: Lá lốt rửa sạch, thái nhỏ.

Rạm rim lá lốt ngon cơm - 3

Bước 3: Phi thơm hành, tỏi rồi chút phần gạch rạm vào xào thơm.

Rạm rim lá lốt ngon cơm - 4

Bước 4: Cho rạm vào rim nhỏ lửa để rạm được giòn.

Rạm rim lá lốt ngon cơm - 5

Bước 5: Khi rạm đã chín giòn thì rắc lá lốt vào, đảo đều cho lá lốt chín tái rồi tắt bếp.

Rạm rim lá lốt ngon cơm - 6

Rạm rim lá lốt ăn cùng cơm nóng rất ngon.

Rạm rim lá lốt ngon cơm - 7

Rạm rim lá lốt ngon cơm - 8

Rạm rim lá lốt ngon cơm - 9

Chúc bạn ngon miệng với rạm rim lá lốt!

Thùy Nguyễn

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
7 + 17 =