Gà rang lá lốt

Nguyên liệu:

– 3-4 thịt đùi gà
– 1 bó lá lốt (8-9 cái lá)
– Hành khô, hạt tiêu, muối, nước mắm, hạt nêm, tỏi, ớt bột.

Cách làm:

Bước 1:

– Gà rửa sạch, chặt khúc vừa ăn, có thể giữ lại da gà hay bỏ da tùy theo sở thích của bạn.

– Cho vào âu gà hành khô băm nhuyễn, một thìa nhỏ muối, một ít hạt tiêu, một thìa nhỏ nước mắm, một thìa nhỏ đường, trộn đều ướp khoảng 2-3 tiếng.

Bước 2:

– Lá lốt rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 3:

– Đun nóng một ít dầu ăn ở chảo, cho gà vào rán vàng đều hai mặt.

Bước 4:

– Gà sau khi vàng đều vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu ăn.

– Đổ bớt dầu ăn, phi tỏi thơm thêm vào hai thìa nhỏ nước mắm, ít ớt bột, một thìa nhỏ đường, một ít nước lọc đun sôi.

Bước 5:

– Cho thịt gà đã rán vào đảo đều đến khi hỗn hợp bám đều quanh miếng gà, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn thì cho lá lốt vào đảo đều tay, tắt bếp, múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn với cơm.

Cún Khang

Bài liên quan

Bún khô chay Nguyên liệu:  1-2 bìa đậu 150g măng tươi Vài tai nấm đông cô (nấm hương) Xì dầu, bột ngọt, muối, đường Rau xà lách ăn kèm Lạc ...
Nui chiên trứng Để làm nui chiên trứng bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: - 150g nui - 2 quả trứng gà - Hành lá, dầu ăn, cà rốt, củ cải ...
Gà om nấm đông cô tươi Nguyên liệu: - 500g thịt gà, phần má đùi - 100g nấm đông cô tươi - 50g đậu xanh -100g cà rốt Cách làm: Thịt gà rửa sạch, chặ...
Cánh gà rim dứa chua ngọt Nguyên liệu:  2-3 cánh gà lớn 1 lát dứa nhỏ Hành lá, nước mắm, muối, tiêu, ớt bột, hạt nêm Các bước thực hiện:  1 ...
Măng tây xào thịt bò và cồi sò điệp Nguyên liệu: - 200g măng tây - 200g thịt bò thái lát mỏng - 150g cồi sò điệp - Tỏi, hành khô, vài nhánh rau mùi, hành lá, muối, hạt nêm, nướ...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
28 ⁄ 14 =