Đùi gà ram hành gừng

Đùi gà ram hành gừng

dui-ga-ram-hanh-gung1

Nguyên liệu:

– 2 cái đùi gà (khoảng 300g)
– 1/2 củ cà rốt
– 1/2 củ hành tây
– 1 củ gừng nhỏ
– 1 quả dừa xiêm
– 1 thìa cà phê hạt nêm Aji-ngon
– 1 thìa cà phê bột ngọt
– 1/2 thìa cà phê muối
– 1 thìa súp đường
– 1 thìa cà phê tỏi băm
– Ngũ vị hương, bột nghệ
– Dầu ăn, dầu mè Hành lá, ngò rí

Thực hiện:

–  Củ hành xắt khoanh, gừng xắt sợi một phần, phần còn lại băm nhuyễn
– Gà làm sạch để ráo, ướp hạt nêm Aji-ngon, bột ngọt , muối, đường, tiêu, ngũ vị hương, bột nghệ, tỏi băm, dầu mè và gừng băm. Bắc chảo dầu nóng, cho gà vào chiên vàng, vớt ra để ráo dầu
– Nấu sôi 1/2 lít nước dừa xiêm với đường, cho gà vào nấu đến khi gà mềm và cạn nước. Cho hành tây và gừng vào, đảo đều, nhắc xuống
– Cho một ít cà rốt xắt sợi ra đĩa, xếp thịt gà lên trên, trang trí hành lá tỉa xoăn, ngò rí. Dọn ăn với cơm, chấm nước tương và ớt xắt khoanh.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
20 ⁄ 5 =


Đùi gà ram hành gừng

Đùi gà ram hành gừng

dui-ga-ram-hanh-gung

Nguyên liệu:

– 2 cái đùi gà (khoảng 300g)
– 1/2 củ cà rốt
– 1/2 củ hành tây
– 1 củ gừng nhỏ
– 1 quả dừa xiêm
– 1 thìa cà phê hạt nêm Aji-ngon
– 1 thìa cà phê bột ngọt
– 1/2 thìa cà phê muối
– 1 thìa súp đường
– 1 thìa cà phê tỏi băm
– Ngũ vị hương, bột nghệ
– Dầu ăn, dầu mè Hành lá, ngò rí

Thực hiện:

– Củ hành xắt khoanh, gừng xắt sợi một phần, phần còn lại băm nhuyễn
– Gà làm sạch để ráo, ướp hạt nêm Aji-ngon, bột ngọt , muối, đường, tiêu, ngũ vị hương, bột nghệ, tỏi băm, dầu mè và gừng băm. Bắc chảo dầu nóng, cho gà vào chiên vàng, vớt ra để ráo dầu
– Nấu sôi 1/2 lít nước dừa xiêm với đường, cho gà vào nấu đến khi gà mềm và cạn nước. Cho hành tây và gừng vào, đảo đều, nhắc xuống
– Cho một ít cà rốt xắt sợi ra đĩa, xếp thịt gà lên trên, trang trí hành lá tỉa xoăn, ngò rí. Dọn ăn với cơm, chấm nước tương và ớt xắt khoanh.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
6 + 11 =