Vịt nướng riềng mẻ mắm tôm

Nguyên liệu:

Đùi vịt: 2 cái, riềng xay: 100g, mẻ lọc: 50g, mắm tôm: 1 thìa cà phê, hành củ: 5 củ, nước mắm: 1 thìa cà phê, than hoa: 1 kg, xả củ:3 cây.

Cách làm:

– Vịt rửa sạch với nước muối, lọc bỏ xương thái miếng mỏng vừa.

– Ướp vịt với riềng xay, mẻ lọc, mắm tôm, hành củ bằm nhỏ, nước mắm, hạt nêm, xả băm, để khoảng 15 phút cho ngấm.

– Kẹp thịt vịt vào vỉ nướng, nướng trên than hoa, lưu ý điều chỉnh nhiệt vừa phải, sao cho thịt vừa chín màu vàng đẹp.

– Cảm quan: Vịt thơm mùi của riềng mẻ, ăn mềm, vị vừa ngon, và có mùi thơm đặc trưng của món nướng than.

( Ezcooking Class)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
6 + 1 =


Vịt nướng riềng mẻ mắm tôm

Nguyên liệu:
Đùi vịt: 2 cái,
riềng xay: 100g,
mẻ lọc: 50g,
mắm tôm: 1 thìa cà phê,
hành củ: 5 củ,
nước mắm: 1 thìa cà phê,
than hoa: 1 kg,
xả củ: 3 cây.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
8 − 6 =