Vịt nướng riềng mẻ mắm tôm

Nguyên liệu:

Đùi vịt: 2 cái, riềng xay: 100g, mẻ lọc: 50g, mắm tôm: 1 thìa cà phê, hành củ: 5 củ, nước mắm: 1 thìa cà phê, than hoa: 1 kg, xả củ:3 cây.

Cách làm:

– Vịt rửa sạch với nước muối, lọc bỏ xương thái miếng mỏng vừa.

– Ướp vịt với riềng xay, mẻ lọc, mắm tôm, hành củ bằm nhỏ, nước mắm, hạt nêm, xả băm, để khoảng 15 phút cho ngấm.

– Kẹp thịt vịt vào vỉ nướng, nướng trên than hoa, lưu ý điều chỉnh nhiệt vừa phải, sao cho thịt vừa chín màu vàng đẹp.

– Cảm quan: Vịt thơm mùi của riềng mẻ, ăn mềm, vị vừa ngon, và có mùi thơm đặc trưng của món nướng than.

( Ezcooking Class)

Bài liên quan

Tôm sốt chua cay Nguyên liệu: Tôm tươi Xốt cà chua ketchup Rượu trắng Muối tiêu Dấm Đường Tỏi băm Hành xanh thái nhỏ Ớt quả 1 thìa b...
Gỏi củ hũ dừa Nguyên liệu 300g củ hũ dừa 150g tôm 100g mực 50g cà-rốt 1/2 quả dưa chuột chanh 50g vừng rang vàng bánh phồng tôm ...
Chem Chép Xào Lá Lốt Nguyên liệu: - chem chép làm sạch (cỡ 1 lb cho mỗi đĩa nha) - 1 bó lá lốt thái nhỏ - 1/2 cup chardonnay (vang trắng) - 2 tbsp nước cốt dừa (cho ...
Trứng cút sốt cà chua Nguyên liệu 1. 20 trứng chim cút 2. Gừng băm 3. Hành lá 4. Rau răm 5. Cà chua 6. Nước sốt Cách làm 1. Trứng cút cho vào nồi luộ...
Bún gà xào sả ớt Món bún nhẹ nhàng, vị thanh, làm lại không tốn nhiều thời gian, bún gà xào sả rất thích hợp cho ngày cuối tuần. Nguyên liệu 500gr bún, 250gr p...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
7 × 22 =


Vịt nướng riềng mẻ mắm tôm

Nguyên liệu:
Đùi vịt: 2 cái,
riềng xay: 100g,
mẻ lọc: 50g,
mắm tôm: 1 thìa cà phê,
hành củ: 5 củ,
nước mắm: 1 thìa cà phê,
than hoa: 1 kg,
xả củ: 3 cây.

Bài liên quan

Rau câu nhân flan A. Bánh flan Nguyên liệu: • 10 lòng đỏ trứng gà. • 550ml sữa tươi nguyên kem. • ½ hộp sữa đặc có đường, loại nguyên kem. • 100g đườ...
Xôi lá dứa Nguyên liệu: 250g gạo nếp 10 lá dứa (lá nếp) 50g dừa nạo sợi 20g vừng (mè) 30g đường. Cách làm: Gạo nếp vò sạch. Lá dừa rửa sạch, th...
Miến xào hến Nguyên liệu: 3 bịch miến đậu xanh 150 g thịt hến, rửa sạch ½ củ hành tây, cắt miếng mỏng 2 nhánh hành lá, cắt nhuyễn 2 nhánh ngò rí, cắt khúc...
Chả cá Hà Nội Nguyên liệu: - Cá lăng/cá quả - Giềng tươi - Nghệ tươi (hoặc bột nghệ) - Nước mắm ngon - Mắm tôm - Mẻ - Gia vị, hạt tiêu xay - Thìa là, hành...
Tôm om hạt vừng Nguyên liệu: 700g tôm sú to, 200g tôm viên 30g vừng, 1 thìa súp bột ngô 1 thìa tỏi băm, 1 thìa cà phê gừng băm nhỏ 2 thìa súp rượu nế...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
24 − 10 =