Vịt nướng riềng mẻ mắm tôm

Nguyên liệu:

Đùi vịt: 2 cái, riềng xay: 100g, mẻ lọc: 50g, mắm tôm: 1 thìa cà phê, hành củ: 5 củ, nước mắm: 1 thìa cà phê, than hoa: 1 kg, xả củ:3 cây.

Cách làm:

– Vịt rửa sạch với nước muối, lọc bỏ xương thái miếng mỏng vừa.

– Ướp vịt với riềng xay, mẻ lọc, mắm tôm, hành củ bằm nhỏ, nước mắm, hạt nêm, xả băm, để khoảng 15 phút cho ngấm.

– Kẹp thịt vịt vào vỉ nướng, nướng trên than hoa, lưu ý điều chỉnh nhiệt vừa phải, sao cho thịt vừa chín màu vàng đẹp.

– Cảm quan: Vịt thơm mùi của riềng mẻ, ăn mềm, vị vừa ngon, và có mùi thơm đặc trưng của món nướng than.

( Ezcooking Class)

Bài liên quan

KHOAI TÂY ĐÚT LÒ Nguyên liệu:4 phần ăn Khoai tây còn nguyên vỏ: 400g; gà nướng xắt hạt lựu: 100g; bắp hạt: 60g; thịt ba rọi xông khói cắt nhỏ: 20g; ...
Phi lê cá hồi áp chảo Lần lượt khám phá ba hương vị khác nhau trong cùng một mâm khai vị sẽ khiến thực khách vỡ òa trong những cung bậc vị giác. Nguyên liệu: 50g...
Nem tôm dứa Nguyên liệu: ● Dứa: 1 quả; tôm nõn: 200g; sốt mayonnaise: 1 thìa cà phê to; bánh đa nem, bột cà mì, trứng gà và dầu ăn vừa đủ. Cách làm: ...
Bố Trí Phong Thủy Để Thăng Quan Tiến Chức... Người người tại nơi công tác đều mong có được sự ủng hộ để thăng quan tiến chức , chẳng may tự mình không có khả năng thăng tiến một cách thuận lợi,...
Canh mực chua ngọt Nguyên liệu: 50g mực ống (loại nhỏ), 200g thì là, 100g hành lá, 2 quả cà chua, 1 củ hành tây, 1 quả ớt sừng (30g). Gia vị: Hạt n...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
21 + 19 =


Vịt nướng riềng mẻ mắm tôm

Nguyên liệu:
Đùi vịt: 2 cái,
riềng xay: 100g,
mẻ lọc: 50g,
mắm tôm: 1 thìa cà phê,
hành củ: 5 củ,
nước mắm: 1 thìa cà phê,
than hoa: 1 kg,
xả củ: 3 cây.

Bài liên quan

Soup kem cà chua Thành phần: 15g bơ, 1/2 củ hành tím, băm nhỏ, 1 tép tỏi đập dập, 1 củ cà rốt, gọt vỏ, mài nhỏ, 1 củ khoai tây, gọt vỏ, mài nhỏ, 300ml nước d...
Gỏi lưỡi heo chua cay, ăn hoài không ngán Nguyên liệu: 2 cái lưỡi heo (lợn) nhỏ nhỏ. Hành tây cắt múi cau/ rau thơm, rau răm. Nguyên liệu cho nước xốt 3 muỗng canh nước mắm ngon. ...
Gân bê xào nấm đông cô Nguyên liệu: Gân bê: 250g, cải thìa: 100g, nấm đông cô: 50g, nước tương, đường, bột ngọt, dầu hào, dầu ăn, tiêu, rau ngò. Gân bê xào...
Cách làm món dưa rau muống Có một món làm từ rau muống đơn giản, hấp dẫn mà nhiều bà nội trợ chưa để ý đến, đó là món dưa rau muống. Rau muống là loại rau thông dụng, có thể...
Cá Monkfish với sốt Puree củ cải trắng Không phải là loại cá phổ biến, Monkfish là đặc sản riêng của những nhà hàng Tây. Củ cải trắng làm xốt dùng kèm khiến món ăn mang hương vị lạ. Ng...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
8 + 2 =