Vịt nướng cay

vit-nuong-cay

Nguyên liệu:

– 200g ức vịt
– 1 trái cà tím
– Ớt chuông đỏ vàng

Gia vị:
– ¼ thìa cà phê bột ớt chuông (paprica)
– ¼ thìa cà phê ớt bột
– ½ thìa cà phê tỏi băm
– ½ thìa cà phê nước cốt chanh
– 1 thìa cà phê dầu ăn
– ¼ thìa cà phê hạt nêm Vedan
– ¼ thìa cà phê tiêu xay

Thực hiện:

– Vịt làm sạch, để nguyên miếng ướp với tiêu và gia vị, để khoảng 15 phút cho thấm
– Đem vịt áp chảo cho có màu vàng sém rồi bỏ lò nướng ở nhiệt độ 180oC trong 5 đến 7 phút
– Cà tím nướng chín, lột vỏ
– Ớt chuông nướng chín, lột vỏ, xắt sợi
– Cà tím và ớt chuông thêm gia vị, trộn đều cho thật vừa ăn, có thể thêm mỡ hành  sẽ có mùi vị thơm ngon hơn
– Vịt chặt miếng, xếp ra đĩa cùng cà tím và ớt chuông, dùng nóng.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
44 ⁄ 22 =