Thịt nướng Hà Giang

thit_lon_nuong

Nguyên liệu:

– 500g                thịt nạc đùi
– 5 hạt                dỏi
– 10 lá                chanh bắc
– 1 củ                 riềng
– 1 thìa súp         mẻ
– 1 thìa cà phê    mắm tôm
– 1/2thìa cà phê  muối
– 1 thìa cà phê    bột ngọt
– 1/2 thìa cà phê  tiêu
– Que tre xiên thịt

Thực hiện:

– Lá chanh rửa sạch thái nhuyễn, riềng cạo bỏ vỏ, giã nhuyễn lấy nước. Hạt dỏi giã nhuyễn
– Thịt rửa sạch, cắt thịt miếng vừa ăn, ướp với lá chanh, riềng, hạt dỏi, mắm tôm, muối, tiêu, bột ngọt trong khoảng 30 phút
– Dùng que tre xiên thịt, nướng trên than hoa, trở đều tay đến khi thịt chín vàng đều là được

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
34 ⁄ 17 =