Sườn nướng cay mềm

Nguyên liệu:

1,4kg sườn non
50g đường nâu
Bột tỏi, bột ớt: mỗi thứ 1 thìa canh
1 thìa cà phê muối
1 thìa cà phê bột quế
60ml maple syrup (nếu không có bạn thay bằng mật ong cũng được nhé).

Sườn nướng cay mềm ngon mắt ngon miệng, Ẩm thực, am thuc, suon nuong, mon ngon, mon ngon de lam, mat ong

Cách làm:
Trộn đều đường nâu, muối, bột tỏi, bột ớt và bột quế.

Sườn nướng cay mềm ngon mắt ngon miệng, Ẩm thực, am thuc, suon nuong, mon ngon, mon ngon de lam, mat ong

Ở mặt dưới của sườn bạn sẽ thấy một lớp mỡ. Nếu không thích món sườn quá mỡ màng, bạn lấy dao nhọn lách qua lớp mỡ này, kéo nó lên.

Sườn nướng cay mềm ngon mắt ngon miệng, Ẩm thực, am thuc, suon nuong, mon ngon, mon ngon de lam, mat ong

Rồi loại bỏ hoàn toàn lớp mỡ nhé.

Sườn nướng cay mềm ngon mắt ngon miệng, Ẩm thực, am thuc, suon nuong, mon ngon, mon ngon de lam, mat ong

Lót một tờ giấy bạc to ở dưới, đặt sườn lên trên rồi thoa đều nguyên liệu đã trộn ở bước 1 lên hai mặt của dẻ sườn.

Sườn nướng cay mềm ngon mắt ngon miệng, Ẩm thực, am thuc, suon nuong, mon ngon, mon ngon de lam, mat ong

Bọc kín sườn trong giấy bạc rồi cho vào lò, nướng ở nhiệt độ 190ºC trong vòng 1 giờ.

Sườn nướng cay mềm ngon mắt ngon miệng, Ẩm thực, am thuc, suon nuong, mon ngon, mon ngon de lam, mat ong

Sau 1 giờ, bạn lấy sườn ra khỏi lò, mở lớp giấy bạc ra. Bạn cẩn thận nhé, lúc này sườn rất nóng đấy.

Sườn nướng cay mềm ngon mắt ngon miệng, Ẩm thực, am thuc, suon nuong, mon ngon, mon ngon de lam, mat ong

Phết đều maple syrup hoặc mật ong lên sườn, đặt lại sườn vào lò. Lần này bạn không gói sườn trong giấy bạc nữa và đặt khay nướng sườn lên rãnh trên cùng của lò nướng. Nướng đến khi sườn xém mặt là được.

Sườn nướng cay mềm ngon mắt ngon miệng, Ẩm thực, am thuc, suon nuong, mon ngon, mon ngon de lam, mat ong

Vì được bọc trong giấy bạc và nướng đến 1 giờ nên sườn cực mềm nhé:

Sườn nướng cay mềm ngon mắt ngon miệng, Ẩm thực, am thuc, suon nuong, mon ngon, mon ngon de lam, mat ong

Sườn nướng cay cay ngọt ngọt và thơm mùi các loại gia vị

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
20 − 20 =