Phi lê cá cờ nướng lá gừng

Phi lê cá cờ nướng lá gừng

phi-le-ca-co-nuong-la-gung

Nguyên liệu:

– 300g phi lê cá cờ
– 100g mỡ gáy
– 10 lá gừng
– 1 củ gừng nhỏ
– 50g bột cà ry
– 3 thìa cà phê hạt nêm Aji-ngon
– 1 thìa cà phê bột ngọt
– 1 thìa cà phê muối
– 1 thìa cà phê đường
– 1/2 thìa cà phê tiêu
– 1 thìa cà phê tỏi băm
– 2 thìa súp màu hạt điều
– Vài nhánh cần tây

Thực hiện:

– Tỏi băm, gừng giã nhuyễn, vắt lấy nước

– Cá cờ làm sạch, cắt khoanh dày khoảng 2cm, cắt mỗi khoanh thành 4 miếng nhỏ. Ướp cá cờ với hạt nêm Aji-ngon, bột ngọt , muối, đường, tiêu, nước tỏi băm, gừng băm, bột cà ry và màu hạt điều. Để 15 phút cho cá thấm gia vị

– Mỡ luộc chín thái lát mỏng

– Trải lá gừng ra, cho mỡ vào trong, đặt cá lên trên. Gói lá lại, trên đặt rau cần tây. Kẹp cá vào vỉ nướng chín hai mặt, vừa nướng vừa phết thêm dầu

– Cá chín dọn ra đĩa, dùng nóng với cơm.

Bài liên quan

Đùi gà ram hành gừng Đùi gà ram hành gừng Nguyên liệu: - 2 cái đùi gà (khoảng 300g) - 1/2 củ cà rốt - 1/2 củ hành tây - 1 củ gừng nhỏ - 1 quả dừa xiêm - 1 thìa cà...
Cá phi lê xốt chua ngọt Cá phi lê xốt chua ngọt Nguyên liệu: 300g phi lê cá điêu hồng 1/4 trái thơm 1 trái dưa leo 1 trái cà chua 100g rau mầm 1 thìa súp bột bắp 1...
Cá chẽm phi lê hấp xoài Nguyên liệu - 400g cá chẻm phi lê - 1 trái xoài chín - ¼ trái đu đủ tía chín - ½ trái  thơm - 2 trái cà chua chín - 2 thùy nước cốt chanh -10...
Cá mú đỏ hấp hành gừng Cá mú đỏ hấp hành gừng Nguyên liệu: 1kg cá mú 1 thìa súp gừng xắt sợi 100g hành tây 100g hành lá 1 trái ớt sừng 2 thìa cà phê hạt nêm ½ thìa...
Cánh gà rim xì dầu https://www.youtube.com/watch?v=mB84y93kOyY Thời gian thực hiện: 20 phút Nguyên liệu 10 cánh gà 2 tbsp xì dầu Light 2 tbsp xì dầu Dark ...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
3 × 10 =