Mực nướng tỏi ớt

mucnuongNguyên liệu:

– 2 con mực lá (chọn mực càng to, dày càng ngon), làm sạch, khứa vẩy rồng, để nguyên con

– Tỏi, ớt băm nhỏ

– Dầu ăn

– Muối, tiêu, đường

Thực hiện:

Ướp mực với muối, tiêu, đường, tỏi, ớt băm. Để khoảng một giờ cho mực ngấm gia vị

Phết dầu ăn lên mình mực, khi nướng mực sẽ vàng đều và không bị khô

Kẹp mực vào vỉ, nướng trên lò than hay bếp gas cho đến khi có mùi thơm là được. Mực rất mau chín. Vì thế, nếu nướng lâu, mực sẽ bị dai và mất ngon.

Trường hợp chưa nướng ngay nên bảo quản mực trong tủ lạnh

Thưởng thức:

Dọn chung với muối ớt chanh hoặc muối tiêu chanh, tuỳ khẩu vị

Đây là món “nhắm” lý tưởng. Dùng nóng hay nguội đều ngon

Recipes4Viet- Complete resource for recipes and cooking tips, coupons, and good deals

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
28 + 24 =