Mực một nắng nướng muối ớt

mucnuongmuoiot

Nguyên liệu:

1kg mực một nắng,

một muỗng cà phê ớt xay hoặc ớt bột, muối, bột knorr, rau sống, bánh tráng phơi sương, mắm nêm pha sẵn.

Thực hiện:

Mực rửa sạch, để ráo. Ướp mực với muối, bột knorr ớt (có thể tăng giảm ớt tùy theo khẩu vị). Để ít nhất 15 phút cho mực thấm đều gia vị. Cho mực lên vỉ, nướng trên lửa than hồng. Trở đều tay để mực không bị cháy. Nướng đến khi con mực vàng đều cả hai mặt và có mùi thơm là được. Cắt mực thành từng lát nhỏ vừa ăn. Xếp ra đĩa, trang trí với một ít rau răm.

Dùng chung với rau sống, bánh tráng, chấm mắm nêm. (Ăn ngon hơn nếu thay rau sống bằng rau rừng Tây Ninh).

Via Bếp trưởng Hoài Nam

Recipes4Viet- Complete resource for recipes and cooking tips, coupons, and good deals

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
20 ⁄ 10 =