Lợn nướng mè bánh hỏi
Nguyên liệu:
– 300g thịt nạc vai
– 2 thìa cà phê mật ong
– 2 thìa cà phê hành băm
– 1 thìa cà phê tỏi băm
– 1 thìa súp sả băm
– 2 thìa cà phê hạt nêm Vedan
– 2 thìa cà phê nước mắm ngon
– 1 thìa súp dầu điều
– 1 thìa súp mè rang
– Ăn kèm: bánh hỏi, rau sống.
Thực hiện:
– Thịt nạc vai rửa sạch thái miếng vừa ăn. Ướp mật ong vào để 10 phút cho thịt mềm
– Cho tiếp hành, tỏi và sả băm vào ướp cùng với nước mắm, hạt nêm Vedan, dầu điều, mè
– Xếp vào vỉ, nướng chín trên than hồng
– Dùng kèm với rau sống, bánh hỏi, chấm nước mắm chua ngọt và kiệu xé rất ngon.