Gỏi thịt bò nướng

goi thit bo nuong

Nguyên liệu:

500g thịt bò phi lê
– 1 thìa súp tỏi băm
– 1 thìa súp sả băm
– 3 thìa cà phê hạt nêm
– 2 thìa súp dầu ăn
– 5 trái cà pháo
– 1 nhánh sả
– 5 nhánh rau ngò gai
– 1 trái tắc
– Nước mắm ngọt

Thực hiện

– Thịt bò để nguyên bản, xắt miếng dày khoảng 1 cm
– Ướp tỏi băm, sả băm, hạt nêm và dầu ăn vào thịt bò. Trải thịt bò lên giấy bạc gói kín
– Kẹp vô vỉ, nướng trên bếp ga lửa lớn, trở đều tay, nướng khoảng 4 phút cho thịt bò vừa chín tới, lấy ra để nguội
– Cà pháo chẻ múi cau, ngâm nước muối chanh loãng cho trắng
– Tắc xắt lát. Ngò gai xắt nhuyễn
– Thịt bò xắt lại miếng nhỏ, xếp ra đĩa, rưới nước mắm ngọt và trộn đều với sả, ngò gai.
– Ăn kèm cà pháo, và tắc. Chấm nước mắm chua ngọt rất ngon.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
26 × 7 =