Gà nướng sa tế với mỳ spagetti

Nguyên liệu:

Cho gà sa tế:

+ 1 muỗng xì dầu nhạt
+ 2 thìa cà phê dầu ăn
+ 2 củ tỏi bóc vỏ, thái nhỏ
+ 1 muỗng gừng tươi xay
+ 1 thìa cà phê thì là
+ Tiêu đen tươi xay
+ 2 dải thịt ức gà không xương, cắt thành các miếng đều nhau và vừa ăn, ngâm trong nước lạnh khoảng 10 phút.

Cho mỳ:

+ 1 thìa cà phê dầu ăn
+ 1 củ tỏi bóc vỏ, thái nhỏ
+ 1 thìa cà phê ớt đỏ thái nhỏ
+ 1/2 quả chanh, vắt lấy nước
+ 2 muỗng mật ong
+ 1/4 chén bơ đậu phộng (bơ lạc)
+ 2/3 chén nước nóng
+ 2 muỗng xì dầu nhạt
+ 250g mì spaghetti, nấu chín

Cho salad dưa chuột:

+ 1 củ dưa chuột loại vừa, thái rất mỏng
+ 1 thìa cà phê giấm rượu trắng hoặc giấm gạo
+ 1 muỗng mật ong
+ 1/2 thìa cà phê ớt đỏ thái nhỏ.

Chế biến:

– Với món gà sa tế: Trong một hộp đựng (hộp đựng không dùng loại có chất liệu nhôm), trộn điều tất cả các thành phần với nhau. Ướp trong tủ lạnh từ 10 phút đến 24 tiếng. Đun nóng lò nướng đến nhiệt độ tương đối cao. Xiên thịt gà thành các xiên. Nướng thịt gà trong khoảng 3-4 phút cho mỗi mặt thịt. Dùng thịt gà với mỳ khi còn nóng.

– Với món mỳ: Trong một cái chảo nhỏ, đun đến nhiệt độ nóng vừa phải, cho dầu ăn, tỏi và ớt vào xào trong khoảng 1-2 phút hoặc đến khi tỏi bắt đầu thơm. Cho nước chanh, mật ong, bơ đậu phộng, nước nóng và xì dầu vào, để sôi liu riu khoảng 3-5 phút, thỉnh thoảng quấy đều. Cho mỳ đã nấu chín vào một nửa số nước sốt này, nửa còn lại để nhúng thịt gà sa tế sau khi nướng.

– Với món Salad: Trong một cái bát nhỏ, cho dưa chuột đã thái mỏng, giấm, mật ong và tiêu vào. Dùng cùng với thịt gà và mỳ.

 

Sơn Nam

Biên dịch từ SteamyKitchen

Bài liên quan

Gà xào húng quế thơm lừng Nguyên liệu: - 300g thịt gà phi lê hoặc thịt đùi gà chặt nhỏ - 1 bó rau húng quế - Nước mắm, đường, hạt nêm, ớt bột và tiêu - 1 nhánh gừng n...
Cánh gà xốt cay ngon Để làm món cánh gà xốt cay bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:Cho phần gà nướng: 2,5kg cánh gà, chỉ lấy phần bầu cánh hất lên...
Mề gà xào ngồng tỏi Bạn cần những nguyên liệu sau để làm mề gà xào ngồng tỏi: - 7 cái mề gà (nếu không kiếm được mề gà, bạn thay bằng mề vịt cũng được ...
Gà xào cay Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm gà xào cay: 500gr thịt đùi gà,, phần trên đùi là ngon nhất 1 muỗng canh vừng trắng 1 ít tỏi 1 ...
Trứng sốt cay hấp dẫn Nguyên liệu: - 3 quả trứng gà - 5 quả ớt - 1 củ tỏi - 1 quả cà chua - Đường, muối   Cách làm: Bước 1: - Luộc ớt, tỏi, cà chua với một...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
29 + 13 =