Chim cút nướng sốt teriyaki

Nguyên liệu:

Chim cút 6 con
3 muỗng súp sốt teriyaki
1/4 củ hành trắng băm nhỏ
3 trái dâu tây xay nhuyễn
1 tép tỏi băm
Cà rốt, củ cải hay dưa kiệu ngâm chua


Cách làm:

Chim cút làm sạch, xát chút muối xả lại,d ùng khăn hay giấy thấm lau khô

Cắt giữa phần ức chim cút ra sau đó cho củ hành, tỏi, dâu xay nhuyễn, sốt teriyaki, chút xíu muối và một muỗng súp dầu vào trộn đều
Nên sử dụng tay để trộn và bóp nhẹ nhàng để thịt chim cút được thấm gia vị, sau đó cho vào tủ lạnh 1 ngày(nếu có thời gian ướp qua đêm càng ngon.)
Lót bên dưới khay nướng một lớp giấy nhôm và phết một lớp mỏng bơ hay dầu vào. Xếp chim cút vô khay cho vô lò nướng, khi nướng thỉnh thoảng đưa khay ra ngoài trở đều món ăn.
Dùng cọ nhúng phần nước sốt dư trong tô phết lên mình chim cút để món nướng không bị khô.
Khi món chim cút đã nướng chín vàng, cho chừng 2 muỗng cà phê sốt teriyaki vô chén pha với chút nước sôi và một ít dầu, dùng phần sốt này quét đều lên phần da của chim để màu sắc được bóng loáng thêm phần hấp dẫn.
Sau đó dùng kéo cắt chim cút ra làm tư, chấm với tiêu chanh và ăn kèm với cà rốt, hay củ cải ngâm chua.

Chúc các bạn ngon miệng

Bài và ảnh Richangyinshi
Xin mời các bạn để lại lời góp ý, phê bình sau khi đọc bài viết . Thành thật cảm ơn

Bài liên quan

Đậm đà đậu phụ, tôm thẻ rim xì dầu Nguyên liệu: - 300g tôm, 5 bìa đậu phụ - Xì dầu, nước mắm, gia vị, hành lá, gừng… Cách làm: - Tôm để nguyên vỏ...
Nước cam tươi đông lạnh kiểu mới 1. Nguyên liệu - 2 cốc (khoảng 500 ml nước cam tươi) - ¼ cốc (50g đường) - 1 thìa nước chanh tươi 2. Chế biến - Đổ nước c...
Thịt bò xào bí xanh rau cải Nguyên liệu:  1kg thịt bò 200gr bí xanh 2 muỗng canh nước tương 1 muỗng cà phê dầu mè 1 muỗng cà phê gừng tươi băm nhỏ 1 tép...
Rau bí xào tỏi Nguyên liệu: 200g đọt rau bí Tỏi, hạt nêm. Cách làm: Rau bí tước bỏ xơ, rửa sạch, để ráo. Tỏi đập dập. Làm nóng ...
Soup kem bông cải Nguyên liệu:  400g bông cải (súp lơ) 100ml kem béo 100g thịt bò 50g bí ngòi 50g cà rốt 50g hành tây 5g phô mai 50g cải mầm...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
23 − 8 =