Chim cút nướng cay

Nguyên liệu:
– 12 con chim cút, làm sạch, bỏ đầu
– 12 tép tỏi đập giập
– 3 thìa canh dầu thực vật
– 2 thìa ớt bột
– 2 thìa canh nước chanh
– 6 thìa canh xì dầu
– 12 thìa canh tương hạt cải
– 4 thìa canh bơ
– 4 thìa canh nước
– Rau mùi băm (tùy thích)
Cách làm:
Trong một cái bát con, trộn đều tỏi, dầu thực vật, ớt bột, nước chanh vắt, xì dầu và tương hạt cải.
Dùng chổi thực phẩm phết hỗn hợp lên toàn bộ những con chim cút đã làm sạch.
Xếp chim cút vào khay nước và phủ nylon. Cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 24 giờ.
Đặt lò nóng sẵn trước 20 phút, ở nhiệt độ 218 độ C. Xếp lại khay chim nướng sao cho các con không bị chồng lên nhau. Phết thêm sốt cay và cho khay vào chảo.
Cứ nướng được 25 phút, bỏ khay ra và phết thêm hỗn hợp sốt.
Nướng trong 1 – 2 giờ tới khi những con chim cút chuyển màu vàng, nâu hấp dẫn.
Lấy khay chim nướng ra thưởng thức cùng bánh mỳ giòn hay nhắm rượu.

Supertramp (Xzone/Tri Thức Thời Đại)

Bài liên quan

Cá hồi xiên sốt sa tế Nguyên liệu 300g phi-lê cá hồi 1/4 quả ớt chuông xanh, 1/4 quả ớt chuông đỏ, 1 củ hành tây , 1 cây cần tây Gia vị: 2 thìa cà phê dầu ăn, ...
Cá nục chiên giòn xốt xì dầu Nguyên liệu:  1 con cá nục to 3 thìa súp xì dầu 2 thìa súp dầu mè (vừng) 1 thìa cà phê mè (vừng) trắng rang vàng ½ quả chanh ...
Nấm xào sả ớt cay nồng Nguyên liệu:  Khoảng 250g nấm 2 tép sả ½ quả ớt 1 tép tỏi 1 muỗng cà phê nước mắm hoặc muối Tiêu, dầu ăn và chút đường ...
Tôm bọc trứng cút chiên Nguyên liệu:  100g thịt xay 150g tôm sú 20 quả trứng cút 1 quả trứng gà 3 tai nấm mèo 1 trái dưa leo 1 củ cà rốt 200g xà l...
Bánh canh trứng cút Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho 4 tô bánh canh trứng cút: - Bột gạo 0,4kg (mua sẵn hoặc xay gạo) - 3 lạng xương hom hoặc ...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
24 − 21 =