Chim cút nướng cay

Nguyên liệu:
– 12 con chim cút, làm sạch, bỏ đầu
– 12 tép tỏi đập giập
– 3 thìa canh dầu thực vật
– 2 thìa ớt bột
– 2 thìa canh nước chanh
– 6 thìa canh xì dầu
– 12 thìa canh tương hạt cải
– 4 thìa canh bơ
– 4 thìa canh nước
– Rau mùi băm (tùy thích)
Cách làm:
Trong một cái bát con, trộn đều tỏi, dầu thực vật, ớt bột, nước chanh vắt, xì dầu và tương hạt cải.
Dùng chổi thực phẩm phết hỗn hợp lên toàn bộ những con chim cút đã làm sạch.
Xếp chim cút vào khay nước và phủ nylon. Cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 24 giờ.
Đặt lò nóng sẵn trước 20 phút, ở nhiệt độ 218 độ C. Xếp lại khay chim nướng sao cho các con không bị chồng lên nhau. Phết thêm sốt cay và cho khay vào chảo.
Cứ nướng được 25 phút, bỏ khay ra và phết thêm hỗn hợp sốt.
Nướng trong 1 – 2 giờ tới khi những con chim cút chuyển màu vàng, nâu hấp dẫn.
Lấy khay chim nướng ra thưởng thức cùng bánh mỳ giòn hay nhắm rượu.

Supertramp (Xzone/Tri Thức Thời Đại)

Bài liên quan

Cá xào chua ngọt Nguyên liệu 1 kg cá diêu hồng Rượu Dấm trắng Đường Sốt cà chua Nước lọc Tương ớt 1 thìa bột đao Cách làm Cá làm sạch, lọc ...
Gỏi cuốn chim cút Nguyên liệu - Chim cút lọc bỏ xương: 500 gr - Hành tây: 1 củ - Cà rốt: 1 củ - Dưa leo: 2 trái - Lá hẹ: 1 bó - Nấm hương: 50 gr - Lá quế: ...
Cơm cháy tôm khô kho quẹt Nguyên liệu:  300g cơm cháy 100g tôm khô 1 thìa súp tóp mỡ 3 thìa súp nước mắm 3 thìa súp đường 1/2 thìa cà phê tiêu 1 quả ớ...
Thịt gà chiên xốt tương, gừng Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị thịt đùi gà 200 gr bột mì 100 g dầu ăn 200 ml xà lách 20 g ...
Sò điệp áp chảo Nguyên liệu: 8 - 12 con sò điệp 1 muỗng súp bơ Gia vị: Muối, tiêu, hạt nêm từ nấm và rong biển 2 quả cà tím 1 muỗng súp dầu ăn Ít lá...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
24 × 25 =