Chim cút nướng cay

Nguyên liệu:
– 12 con chim cút, làm sạch, bỏ đầu
– 12 tép tỏi đập giập
– 3 thìa canh dầu thực vật
– 2 thìa ớt bột
– 2 thìa canh nước chanh
– 6 thìa canh xì dầu
– 12 thìa canh tương hạt cải
– 4 thìa canh bơ
– 4 thìa canh nước
– Rau mùi băm (tùy thích)
Cách làm:
Trong một cái bát con, trộn đều tỏi, dầu thực vật, ớt bột, nước chanh vắt, xì dầu và tương hạt cải.
Dùng chổi thực phẩm phết hỗn hợp lên toàn bộ những con chim cút đã làm sạch.
Xếp chim cút vào khay nước và phủ nylon. Cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 24 giờ.
Đặt lò nóng sẵn trước 20 phút, ở nhiệt độ 218 độ C. Xếp lại khay chim nướng sao cho các con không bị chồng lên nhau. Phết thêm sốt cay và cho khay vào chảo.
Cứ nướng được 25 phút, bỏ khay ra và phết thêm hỗn hợp sốt.
Nướng trong 1 – 2 giờ tới khi những con chim cút chuyển màu vàng, nâu hấp dẫn.
Lấy khay chim nướng ra thưởng thức cùng bánh mỳ giòn hay nhắm rượu.

Supertramp (Xzone/Tri Thức Thời Đại)

Bài liên quan

Phi-lê cá chẽm chưng tương Nguyên liệu:  Phi-lê cá chẽm: 400g Thịt ba rọi: 100g 2 tai nấm mèo 1 lọn bún tàu 1 củ hành tây nhỏ  100ml tương hột  1 trái ...
Bò sốt rượu vang Nguyên liệu 500g thịt bò đùi; 100g giò sống; 200g thịt heo xay; 50g hành tím; 50g hành poro (có bán trong siêu thị); 10 củ khoai tây luộc chín,...
Lẩu gà Thái Lan Nguyên liệu: Gà : 1/2 con; Cà chua chín : 2 trái; Thơm : 1/4 trái; Sả : 1 cây; Lá chanh Bắc : 5 lá; Rau nhút : 200g; Rau muống bào : 200g; Rau ...
Bánh mì nướng tôm Nguyên liệu: - 1 chén mayonnaise - 300-400 gr tôm - 1 chén phô mai (mình dùng loại mozzarella cheese) - 2 tép hành lá /ngò xắt nhỏ - Xíu m...
Cá nục kho cay Nguyên liệu: Cá nục Thịt ba chỉ Khế chua Gia vị:Mắm, bột ngọt, hạt nêm Cách làm: Cá làm sạch, để nguyên con.Thịt ba chỉ, khế c...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
30 ⁄ 10 =