Nguyên liệu:
- 500g cá điêu hồng
- 100g kim chi đen
- 100g nấm đùi gà
- 200g nấm rơm
- 200ml kem sữa tươi
- 1 thìa cà phê boa-rô băm, 1 thìa súp vang trắng, 1 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê tiêu
- 50g bơ lạt
- 1 ít ngò tây, cần tây
Các bước thực hiện:
Mách nhỏ:
Cách lấy phi lê cá: Rạch một đường nhỏ ở rãnh bụng, đặt dao vào, lóc nhẹ mũi dao theo sống lưng. Tách nhẹ phần thịt đuôi vừa lóc, tì lưỡi dao sát mép xương lóc ngược lên cho tới hết mình cá.
nguon: monngonvn